Arbuzowe przekąski na upalne dni
Autor:
Oliwka Kamińska
Data: 2 lipca 2007, 8:37
Komentarze (3) »
Orzeźwiające dania z arbuza są niezastąpione w upalne dni lata. Wspaniale gaszą pragnienie i zaspakajają pierwszy głód. Sprawdzą się również jako poobiednie desery, dlatego serwuj je o tej porze roku jak najczęściej!
Arbuzowy chłodnik
Jeśli lubicie chłodniki, ten na pewno przypadnie wam do gustu. To rodzaj zimnej owocowej zupy, połączenie ciepła i zimna, ostrych papryczek chili z łagodnym i chłodnym arbuzem i cukinią. Owocowo - warzywnie! Na zdrowie!
Składniki
- pół arbuza (rozdrobnione w melakserze)
- 2 łyżeczki soku z limonki
- 1 świeża papryczka chili (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięty przez praskę)
- kilka gałązek świeżej mięty (posiekane)
- 1 cukinia (pokrojona w kostkę)
- szczypta pieprzu
Najpierw rozdrobnij arbuza w melakserze, dodaj do niego sok z limonki i posiekane kawałki chili. Następnie ostrożenie dodawaj kawałki cukini i czosnek, tak aby nie rozpadły się zupełnie. Na koniec dodaj posiekaną miętę, zakręć jeszcze raz melakserem, dopraw do smaku pieprzem i rozkoszuj się smakiem!
Arbuz na jeden kęs
Wspaniała przystawka! Szaszłyczki z kawałków arbuza, sera pleśniowego i plasterków szynki parmeńskiej. Ich wykonanie jest banalnie proste, za to smak - wyszukany i zmysłowy. Wystarczy pokroić arbuza na cienkie plasterki, ser w kawałki równej wielkości i wszystko razem owinąć szynką, spiąć wykałaczką i w końcu zjeść!
Arbuzowa salsa
Prawdziwa uczta dla zmysłów! Ta salsa jest pyszna z grilowanymi lub gotowanymi dodatkami, takimi jak ryba, wołowina, kurczak czy wieprzowina. Jeśli chcesz, skrop ją balsamicznym vinegretem z odrobiną soku z limonki. Wydobędziesz wówczas jeszcze więcej smaku!
Składniki
- 4 szklanki oczyszczonego i pokrojonego w drobną kostkę arbuza
- 1 szklanka obranego i pokrojonego drobno ogórka
- połowa zielonej papryki (słodkiej) - drobno posiekanej
- mała papryczka jalapeno (jeśli lubisz na ostro!)
- 1,5 łyżki posiekanej, świeżej kolendery
- 1,5 łyzki posiekanej drobno świeżej mięty
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z limonki
Wszystkie składniki połącz ze sobą i delikatnie wymieszaj, żeby nie rozgnieść kawałków arbuza. Podawaj w temperaturze pokojowej.
Smacznego!
60 min
30 min
Podobne przepisy:
-
Zakręcony, jeżynowy deser na upalny dzień
-
Jak śliwka w kompot, czyli coś pysznego na upalne dni
-
Twój chleb na wielkanocnym stole (na zakwasie lub na drożdżach)
-
Pianka smietankowo-truskawkowa na biszkopcie na Dzień Dziecka
-
Aromatyczna, aksamitna zupa grzybowa – na co dzień i na święta!
-
Napój z zielonej herbaty na upalne dni
-
Sałata z fetą i arbuzem
-
Tartaletki orkiszowe z truskawkami na Dzień Matki
propozycje wyśmienite, warto sprobować
Arbuz na jeden kęs polecam ;DDD
do kitu ta strona
Zaloguj się aby dodać recenzję