Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Babeczki z malinami

Autor: Data: 17 sierpnia 2011, 20:57 Komentarze (4) »

Francuskie ciasto, domowej roboty budyń waniliowy i świeże maliny stanowią zgrane trio. Babeczki są pyszne! Można je dowolnie modyfikować. zamiast malin dodać inne owoce lub rodzynki, wzbogacić babeczkę kremem karmelowym lub bitą śmietaną. Mi jednak ta wersja w zupełności wystarczy.

Składniki:

  • gotowe ciasto francuskie
  • 270 ml mleka
  • 12g masła
  • 2 żółtka
  • 50g cukru
  • cukier waniliowy
  • łyżeczka esencji waniliowej
  • szczypta soli
  • 30g mąki pszennej
  • 25g mąki ziemniaczanej
  • maliny
  • listki mięty do dekoracji
  • żółtko do posmarowania brzegów babeczek

*masy budyniowej wychodzi więcej, niż zmieści się w babeczkach

Przygotowanie:

Gotujemy budyń: 70 ml mleka zagotowujemy z masłem, cukrem i cukrem waniliowym w garnuszku, w miseczce dokładnie łączymy ze sobą resztę mleka, żółtka, sól, esencję waniliową i obie mąki. Wlewamy składniki z miseczki na gotujące się mleko i szybko mieszamy, żeby nie powstały grudki. Odstawimy gotowy budyń do przestygnięcia. W tym czasie kroimy ciasto francuskie na kwadraty - 12 kawałków. Układamy je w foremkach do muffinek, nakładamy po łyżce budyniu, smarujemy brzegi żółtkiem i zapiekamy 15 min. w temp. 200 st. Do gotowych babeczek wciskamy w budyniowe nadzienie maliny, dekorujemy listkami mięty.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: babeczki z malinami, babeczki, na słodko, ciasto francuskie, budyń, budyń waniliowy

Komentarze:

  1. Ania (Gość) 18 sierpnia 2011, 19:01

    Mmm... one są przepyszne! Robiłam te babeczki. Pyszne moje dzieci je uwielbiają ! :) Polecam ten przepis. Pozdrawiam Ania. :)

  2. robert. (Gość) 18 sierpnia 2011, 19:03

    Cud miód i orzeszki :) Tylko palce lizać. ;-)

  3. WeRoNiCzKa 31 sierpnia 2011, 13:30

    Mniam...Muszę takie zrobić :)

  4. Wiwi (Gość) 4 kwietnia 2012, 16:24

    wyglądają na przepyszne, na pewno zrobię ♥♥♥