Babka parzona

Autor: Data: 20 maja 2009, 12:13

Prosta i szybka do przygotowania, wilgotna i puszysta babka o waniliowym smaku i aromacie. Doskonała o każdej porze roku. Warto ją upiec nawet bez okazji.

Składniki:

  • 5 jajek
  • szklanka cukru pudru
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 250g margaryny
  • szklanka mąki ziemniaczanej
  • 3 budynie waniliowe
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • tłuszcz do wysmarowania formy
  • bułka tarta do posypania formy
  • polewa z czarnej i białej czekolady do dekoracji

Przygotowanie:

Ubij jajka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Gdy będą puszyste, dodaj do nich mąki, budynie i proszek do pieczenia. Całość ubijaj przez ok. 3 minuty. Na koniec w wyrobione ciasto wlej wrzący tłuszcz, a po minucie lekko ubijaj dalej, aż składniki się połączą. Przełóż do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą średniej wielkości formy babkowej. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w temp. 160 st. przez 50 min. Zrumienioną wyjmij z piekarnika i studź w formie. Gotową wyjmij i polej polewą czekoladową.

Smacznego!