Przepisy Kulinarne

Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Baci di dama (Całuski)

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska awatar Data: 5 grudnia 2009, 18:53 Komentarze (2) »

Baci di dama, czyli pocałunek damy, to malutkie, orzechowe ciasteczka, które jak nazwa wskazuje są słodkie (ale nie za słodkie), wytworne i niezapomniane. We Włoszech można je znaleźć w każdej cukierni, zarówno w tej wersji, jak i o smaku czekoladowym.

Składniki na 12 ciasteczek:

  • 3 łyżki miękkiego masła
  • 70g cukru pudru (ja dałam 60g)
  • 70g orzechów laskowych, uprażonych i zmielonych
  • 60g mąki
  • szczypta soli

nadzienie:

  • 50g czekolady deserowej
  • 6 łyżek słodkiej śmietanki

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzać do 150 st. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Masło utrzeć razem z cukrem pudrem na krem, dodać orzechy, mąkę i sól. Wymieszać plastikową szpatułką lub łyżką. Z gotowego ciasta formować kulki o średnicy ok. 3cm, układać je na blaszce. Piec 25-30 min., aż się lekko zrumienią. Gdyby rumieniły się zbyt szybko, zmniejsz temperaturę do 120 st. Upieczone ciasteczka studzić na kratce. W tym czasie można przygotować nadzienie. Czekoladę rozpuścić na parze, zdjąć z ognia. Śmietankę podgrzać w małym rondelku, dodać do czekolady, wymieszać i przestudzić. Nakładać krem czekoladowy na jedno ciasteczko i zlepiać je z drugim.

Smacznego! :)

Ocena:
Brak ocen

Zobacz więcej o: ciasteczka, baci di dama, całuski

Podobne przepisy:

  • Kruche ciasteczka z kremem

    Kruche ciasteczka z kremem

    Data: 20 grudnia 2008, 13:59 Komentarze (3) »

    Chrupiące ciasteczka z rozpływającym się w ustach kremem mogą stać się wspaniałą ozdobą świątecznego stołu. Oto przepis, jak je wykonać.

  • Ciasteczka owsiane z kokosem

    Ciasteczka owsiane z kokosem

    Data: 12 grudnia 2009, 1:07 Komentarze (11) »

    Zimowe ciasteczka z białym jak śnieg kokosem i płatkami owsianymi. Kruche i pachnące, doskonałe do przegryzienia na deser i jako świąteczny wypiek , który możesz zapakować w foliowe torebki ...

  • Ciasteczka owsiane

    Ciasteczka owsiane

    Data: 17 listopada 2009, 11:34 Komentarze (4) »

    Chrupiące ciasteczka, kruche, niemal ażurowe, z dużą ilością płatków owsianych, brązowym cukrem i waniliowym aromatem. Bardzo smaczne.

Komentarze:

  1. renia (Gość) 8 grudnia 2009, 13:48

    wyglądają nieziemsko!

    Zgłoś nadużycie

  2. Olcia (Gość) 6 lutego 2010, 12:20

    Ciasteczka naprawde przepyszne, tylko moim zdaniem trzeba dodac jajko, bo bez niego ciasto nie chcialo sie skleic, ale polecam!!

    Zgłoś nadużycie
  3. Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.