Bagietki ciabatty

Oliwka Kamińska Data: 7 czerwca 2009, 12:19 Komentarze (8) » powrót do artykułu »

Komentarze:

  1. Ania (Gość) 26 sierpnia 2009, 19:28

    Ja mam pytanie odnośnie kostek lodu. Gdzie je mam dodać i kiedy ? Na blachę posmarowaną tłuszczem, pod bagietkami przed pieczeniem czy przed ostawieniem ich na 30 minut ?
    Błagam o odpowiedź. Przymierzam się do zrobienia :)

  2. Oliwka Kamińska (Gość) 27 sierpnia 2009, 20:02

    Ja rzucam je na dno piekarnika, a czasami na blaszkę, na której piecze się chleb lub właśnie bagietki. Można to zrobić przed wstawieniem bagietek do piekarnika lub w trakcie pieczenia (po ok. 10 min. gdy zmieniasz temp. na niższą), wtedy kostki lodu rozpuszczą się, utworzą wilgoć, która spowoduje, że skórka będzie chrupiąca. Możesz też przed pieczeniem spryskać ścianki piekarnika niewielką ilością wody.

  3. lalika (Gość) 28 sierpnia 2009, 9:25

    Mam pytanko a można zamiast drozdży suszonych użyc świeżych ? jeśli tak to ile ? : )

  4. Oliwka Kamińska (Gość) 28 sierpnia 2009, 10:14

    Oczywiście, ze można :) 2 łyżeczki suchych to 15g świeżych drożdży. Zanim je jednak dodasz do ciasta musisz sporządzić rozczyn. Drożdże pokrusz, dodaj do nich łyżeczkę cukru, zalej 2-3 łyżkami letniego mleka, wymieszaj i odstaw na około 15 minut. Potem dodaj do pozostałych składników na ciasto.

  5. Gosia (Gość) 23 września 2009, 20:33

    W przepisie napisane jest "Ułożyć je na natłuszczonej blaszce" tzn papier do pieczenia mam posmarować oliwą czy jak !? Bo ja lekko nie rozumiem.

  6. do Gosi (Gość) 15 listopada 2009, 3:23

    to znaczy, że powinnaś czasem POMYŚLEĆ, uwierz - nie boli.Jeśli masz papier to nie musisz go niczym nacierać ponieważ nic nie przykleji się do niego, co innego z blachą którą należy nasmarować by temu zapobiec.

  7. Marcela (Gość) 23 sierpnia 2010, 17:55

    Bardzo dobre, polecam ;)

  8. joanna (Gość) 27 kwietnia 2012, 14:53

    ciasto strasznie rzadkie , musiałam dosypać dużo mąki żeby w ogóle wziąć je do ręki zobaczymy co z tego wyjdzie ale nie wróżę dobrze