Budyń czekoladowy z malinami
Autor:
Oliwka Kamińska
Data: 6 lipca 2011, 22:07 Komentarze (2) »
Budyń domowej roboty smakuje o niebo lepiej niż ten z torebki. Warto chociaż raz spróbować go przygotować. Przepis nie jest trudny, wymaga jednak uwagi, bo budyń lubi się przypalać. Lepiej gotować go na wolnym ogniu.
Składniki:
- 250 ml mleka 3,2%
- 125 ml kremówki
- 60 g cukru pudru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 35 g kakao
- 2 łyżki gorącej wody
- 2 żółtka
- maliny ze słoiczka
- bita śmietana i listki melisy do dekoracji
Przygotowanie:
Mleko z kremówką podgrzewamy w rondelku. W miseczce łączymy ze sobą cukier, mąkę ziemniaczaną i przesiane kakao. Dodajemy 2 łyżki gorącej wody oraz trochę podgrzanego mleka, mieszamy. Gotową miksturę wlewamy na podgrzane mleko, dodajemy roztrzepane żółtko. Cały czas mieszamy, aż do otrzymania gęstego budyniu. Gotowy nakładamy do pucharków, polewamy malinami (miałam słoiczek domowej roboty w spiżarce). Na wierzch nakładamy kleks bitej śmietany i listek melisy.
Smacznego!
Zobacz więcej o: budyń czekoladowy, czekolada, maliny
Smaczny budyń. Teraz jest sezon na maliny , można więc zrobić ze świeżymi malinami.Będzie bardziej aromatycznie mniammm. Zmiksować można maliny np z miodem lipowym- pyszności.
Pycha! Już wiem, co jutro zrobię na deser...