Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Bułeczki z czosnkiem i pietruszką

Autor: Data: 5 stycznia 2010, 13:26 Komentarze (5) »

Niezwykle chrupiące i aromatyczne bułeczki, smakują tak, że palce lizać. Można je zrobić ze świeżą lub suszoną pietruszką i ilością czosnku w zależności od upodobań. Ale pamiętajcie, że im więcej, tym zdrowiej.

Składniki na 6 bułeczek:

  • 200 g mąki pszennej chlebowej
  • 10 g drobnego cukru
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki drożdży suszonych
  • 130 g mleka
  • 15 g masła, roztopionego
  • 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka, do posmarowania

Nadzienie:

  • 30 g miękkiego masła
  • 4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • 1 łyżeczka świeżej, posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:

Składniki na ciasto włożyć do miski, zagnieść z nich gładkie i elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce, do podwojenia objętości (ok. 1,5 godziny). Po tym czasie ciasto podzielić na 12 równych części. Uformować z nich podłużne bułeczki, ułożyć je na blaszce do pieczenia i znów odstawić do wyrośnięcia na 30 min. W tym czasie przygotować nadzienie: wszystkie składniki zmiksować lub utrzeć widelcem, przełożyć gotową masę do foliowego woreczka, z odciętym rogiem lub worka cukierniczego. Wyrośnięte bułeczki przecinamy na pół trzonkiem łyżki lub tępą stroną noża, smarujemy jajkiem, wymieszanym z mlekiem. W każde zagłębienie po nacięciu wyciskamy nadzienie. Pieczemy 15 min. w temp. 180 st.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: bułki, bułeczki, bułeczki z czosnkiem, bułeczki z pietruszką, czosnek, pietruszka

Komentarze:

  1. iita (Gość) 24 stycznia 2010, 17:34

    Są pyszne. :)

  2. di (Gość) 2 lutego 2010, 1:49

    przepis fajny, ale nie wyrosly mi tak jak na zdjeciu... :(

  3. kk (Gość) 13 marca 2010, 11:32

    ciasto jak klucha i nie wyrasta, w smaku byle jakie, nie polecam

  4. Alina (Gość) 3 czerwca 2010, 14:38

    Pyszności!!!

  5. Do kk (Gość) 31 lipca 2011, 3:30

    Jak się jest niedorajdą w kuchni to później wychodzą tylko kluchy hehe
    Przepis pierwsza klasa :)