Chleb pszenny na zakwasie
Autor: Oliwka Kamińska Data: 10 czerwca 2009, 22:24 Komentarze (1) »
Biały chleb z mąki pszennej, na zakwasie z mąki żytniej, jest bardzo prosty do przygotowania. Wspaniale wyrasta i zawsze się udaje. W smaku - doskonały.
Składniki:
- 0,5kg mąki pszennej (typ 650 lub innej)
- 300 ml wody
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 łyżeczka miodu
- 8g drożdży
- 150g zakwasu z mąki żytniej
Przygotowanie:
Wszystkie składniki łączymy w dużej misce i wyrabiamy. Ciasto powinno być zbite, ale elastyczne. Wyrabiamy do czasu, aż zacznie odchodzić od rąk. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1,5-2 godziny w ciepłe miejsce ,aby podwoiło objętość. Po tym czasie wyjmujemy z miski, formujemy owalny kształt chleba (możemy też przełożyć do wysmarowanej tłuszczem podłużnej foremki), smarujemy ciasto olejem i posypujemy mąką. Znów odstawiamy na ok. 30-40 min. Wstawiamy na rozgrzanego piekarnika i pieczemy - ok. 40 min. w temp. 200 st.
Smacznego!
Zobacz więcej o: chleb pszenny, chleb domowy, chleb, chleb na zakwasie, zakwas, zakwas chlebowy, pieczenie chleba
więcej zdjęć » Galeria zdjęć
Kuchnia.wp.pl Poleca
Podobne przepisy:
-
Chleb pełnoziarnisty
Data: 24 listopada 2008, 11:57 Komentarze (20) »
Przepis jest bardzo łatwy, a smak domowego chleba nie ma sobie równych. Upieczesz go z powodzeniem sama w domu.
-
Rolada
Data: 15 sierpnia 2008, 0:24 Komentarze (3) »
Zakręcone ciasto, które smakuje wybornie i efektownie wygląda. Oto przepis jak je zrobić, aby się udało.
-
Desery z jabłek
Tarta, szarlotka, zapiekanka z ryżemData: 14 października 2007, 1:39 Komentarze (5) »
Jesień to owocowa pora roku. Gruszki, winogrona, śliwki, a wśród nich ten najbardziej popularny i najchętniej przez nas jadany owoc - jabłko. Zdrowe, smaczne i doskonałe do deserów.
Czy nie trzeba rozrobic pierwsze drozdy.