Chleb pszenny na zakwasie
Oliwka Kamińska
Data: 8 czerwca 2009, 11:23
Komentarze (4) »
powrót do artykułu »
Oliwka Kamińska
Data: 8 czerwca 2009, 11:23
Komentarze (4) »
powrót do artykułu »
Czy nie trzeba rozrobic pierwsze drozdy.
2 jajka
1 łyżka miodu
1 łyzka mleka
1/2 kostki masła
1szklanka cukru
2 szklanki mąki
1/2łyżrczki proszku do pieczenia
1/2łyżeczki sody
Miód,mleko masło i cukier -rozgrzać na bardzo małym ogniu.
Do wystudzonej masy dodać jajka,mąkę ,sodę i proszek do pieczenia piec ciasto w tortownicy
MASA
3 szklanki mleka zagotować dodać 6 łyżek kaszy mannej po zagotowaniu dodać 1/2 kostki masła (lub margaryny) i odrobinę cukru do smaku. Letnią masę przełożyć ciasto.
Czy to ciasto ma być takie rzadkie? ciężko było mi z tego uformować coś na kształt bochenka... pewnie coś zrobiłam nie tak
Witam.Mój chlebek zawsze wychodzi taki ciężki i gliniasty jaka może być przyczyna.J jeszcze gdy jest zakwas w przepisie to muszą być też drożdże.pozd