Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Chorizo z ciecierzycą w sosie pomidorowym

Autor: Data: 6 maja 2011, 13:49 Komentarze (2) »

Lubicie ciecierzycę? Ja bardzo. Szkoda, że w Polsce jest jeszcze tak mało popularna. To głównie składnik kuchni śródziemnomorskiej. Doskonale łączy się z pomidorami. i tak też jest w przepisie, który dzisiaj testowałam. Z najnowszej książki Nigelli "Kuchnia".

Składniki:

  • 100g chorizo
  • 200g ciecierzycy
  • puszka pomidorów krojonych
  • 100 ml passaty pomidorowej
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz, cukier
  • kasza jęczmienna (u Nigelli odpowiednio przygotowana kasza bulgur)

Przygotowanie:

Na patelnię wrzuć pokrojoną w kostkę kiełbaskę chorizo. Podsmaż. Dodaj ciecierzycę, pomidory i passatę. Dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem. Duś na wolnym ogniu. Gdyby potrawa była za gęsta, dodaj trochę wody. Gotowe danie posyp natką pietruszki. Podawaj z gotowaną kaszą jęczmienną lub bulgur.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: chorizo, ciecierzyca, kasze, kasza jęczmienna, pietruszka, Nigella Lawson

Komentarze:

  1. Laura Hoksa 6 maja 2011, 16:12

    uwielbiam cieciorke! jest pyszna i zdrowa!

  2. Irena Basa (Gość) 15 lutego 2012, 20:55

    A co to jest passata pomidorowa. Chciałabym spróbować bo mam chorizo i cieciorkę.