Ciasteczka czekoladowe

Autor: Data: 4 marca 2010, 12:52

Doskonałe na każdą okazję czekoladowe ciasteczka - kruche, chrupiące, trochę twardawe, efektownie popękane. Ich smak wzbogacają migdały.

Składniki:

  • 125 g gorzkiej czekolady (min. 70 % kakao)
  • 150 g mąki
  • 1 jajko
  • 30 g kakao
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 125 g miękkiego masła
  • 125 g brązowego cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 50g posiekanych drobno migdałów lub orzechów

Przygotowanie:

125 g czekolady rozpuść w rondelku, ustawionym na parze. W misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę i sól. Masło utrzyj z cukrem na biały krem, stopniowo dodawaj rozpuszczoną, przestudzoną czekoladę, następnie jajko oraz ekstrakt waniliowy. Masę wymieszaj z sypkimi składnikami. Łyżeczką nakładaj masę na blaszkę do pieczenia, powinny być stożkowate (podczas pieczenia się lekko rozpłaszczą). Piecz w temp. 170 st. ok. 20 min.

Smacznego!