Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Ciasto czekoladowe z wiśniami

Autor: Data: 2 lutego 2009, 12:51 Komentarze (4) »

Intensywnie czekoladowe ciasto z wiśniami i bitą śmietaną jest harmonijne w smaku, nie za słodkie, lekkie i proste do przygotowania. Doskonałe na deser.

Składniki:

  • 150 g mąki pszennej
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 6 jaj
  • 150 g masła
  • 150 g cukru
  • 100g gorzkiej czekolady
  • aromat waniliowy
  • słoiczek wiśni lub 300g mrożonych wiśni bez pestek
  • mały kieliszek wiśniówki
  • 400g śmietany kremówki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • łyżeczka żelatyny

Przygotowanie:

Ciasto: Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę, dodaj kolejno żółtka, miksując po każdym dodanym. Na parze roztop tabliczkę czekolady, wystudź. Wymieszaj z masą z żółtek, aromatem oraz przesianą mąką pszenną zmieszaną z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Delikatnie połącz z ubitą na sztywno pianą z białek. Ciasto wyłóż do formy 24 cm i piecz w temp. 180 stopni, 45 min. Ostudzone ciasto przekrój na pół. Krążki ciasta nasącz wiśniówką.

Wiśnie podgrzej z 1/4 szklanki gorącej wody i łyżką cukru. Gotuj przez kilka minut na małym ogniu, odcedź i wystudź. Śmietankę ubij z cukrem pudrem, wymieszaj z żelatyną (rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody).

Krążki tortu przełóż wiśniami i cienką warstwą bitej śmietany (możesz zostawić dwie łyżki do dekoracji). Udekoruj bitą śmietaną na środku. Polej masą czekoladową (tu znajdziesz przepis na pyszną polewę).

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: ciasto z wiśniami, placek z wiśniami, wiśnie

Komentarze:

  1. ilonka (Gość) 13 lutego 2010, 9:46

    ciasto pyszne ;) juz prawie go nie ma , wiec do Walentynek nie dotrwa :)

  2. dominisia heh (Gość) 14 marca 2011, 9:07

    było pyszne pierwszy raz udał mi sie tort

  3. Renia (Gość) 29 kwietnia 2011, 15:21

    Zobaczę jak mi się uda, dzisiaj się zabiorę do upieczenia. Bardzo mi zależy ponieważ mój kochany syn z narzeczoną nas odwiedzą. Chcę ich bardzo słodko przywitać.

  4. Dżastyna (Gość) 1 grudnia 2011, 16:58

    Ciasto -pycha! ;)