Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Ciasto z mirabelkami

Autor: Data: 1 września 2009, 9:03 Komentarze (0) »

Słodkie, żółciutkie śliweczki - mirabelki, doskonale nadają się do wypieków. Świeże są nieco mdłe w smaku. Po upieczeniu nabierają natomiast pełni smaku.

Składniki:

  • 200g masła
  • 6 łyżek wody
  • 2 cukry waniliowe
  • 1 i 1/2 szklanki cukru
  • 4 żółtka i 4 białka
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ok. 200g śliwek mirabelek

Przygotowanie:

W rondelku masło, 2 cukry waniliowe i 1 i 1/2 szklanki cukru zalać 6 łyżkami wrzącej wody, a następnie gotować ok. 7 min. do rozpuszczenia składników. Wystudzić. Do zimnej masy dodać 4 żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Z białek ubić pianę, dodać do ciasta. Wylać ciasto do tortownicy. Na wierzchu poukładać mirabelki (wcześniej usunąć pestki). Piec 45 min. w temp. 180 st. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: mirabelki, ciasto z mirabelkami, ciasto ze śliwkami