Czekoladowe ciasteczka w białe łatki
Autor:
Oliwka Kamińska
Data: 11 stycznia 2009, 14:41 Komentarze (1) »
Niesamowicie czekoladowe, z nutą waniliowego aromatu, ciasteczka które wprost rozpływają się w ustach. I te białe łatki... Dasz się skusić?
Składniki:
- 100 g mąki
- 50 g kakao
- 140 g drobnego cukru lub cukru pudru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 50 g miękkiego masła
- 2 jajka
- aromat waniliowy
- szczypta soli
- 120 g cukru pudru do obtoczenia
Wszystkie składniki (poza cukrem pudrem) włożyć do miski i wymieszać na jednolitą masę. Odstawić do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. Po tym czasie ciasto powinno stężeć. Formować z niego małe kuleczki (urosną i rozpłaszczą się podczas pieczenia), każdą obtoczyć w cukrze pudrze. Układać na blaszce i piec ok. 8-10 minut w temp. 180 st.
Rada: Aby ciasto podczas formowania kuleczek nie przyklejało się do rąk, należy zmoczyć je zimną wodą.
Smacznego!
