Czekoladowe ciasteczka w białe łatki

Autor: Data: 11 stycznia 2009, 14:41

Niesamowicie czekoladowe, z nutą waniliowego aromatu, ciasteczka które wprost rozpływają się w ustach. I te białe łatki... Dasz się skusić?

Składniki:

  • 100 g mąki
  • 50 g kakao
  • 140 g drobnego cukru lub cukru pudru
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 g miękkiego masła
  • 2 jajka
  • aromat waniliowy
  • szczypta soli
  • 120 g cukru pudru do obtoczenia

Wszystkie składniki (poza cukrem pudrem) włożyć do miski i wymieszać na jednolitą masę. Odstawić do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. Po tym czasie ciasto powinno stężeć. Formować z niego małe kuleczki (urosną i rozpłaszczą się podczas pieczenia), każdą obtoczyć w cukrze pudrze. Układać na blaszce i piec ok. 8-10 minut w temp. 180 st.

Rada: Aby ciasto podczas formowania kuleczek nie przyklejało się do rąk, należy zmoczyć je zimną wodą.

Smacznego!