Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Czereśniowe ciasto z kruszonką

Autor: Data: 6 czerwca 2008, 0:04 Komentarze (7) »

Ciasto z czereśniami to nasza propozycja na niezapomniany deser. Jest słodkie, pyszne i oryginalne. Te owoce rzadko bowiem wykorzystujemy do pieczenia ciast.

Składniki:

CIASTO:

  • 300 g mąki
  • 300 g cukru pudru
  • 240 g masła
  • 4 żółtka

KRUSZONKA:

  • 100 g mąki
  • 50 g masła
  • 50 g cukru pudru

MASA:

  • 1,5 opakowania budyniu waniliowego
  • 0,5l mleka

MASA CZEREŚNIOWA:

  • łyżka masła
  • 1kg czereśni
  • 2-3 łyżki cukru
  • szklanka wody
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Zagnieść kruche ciasto ze składników i wyłożyć nim dno i boki tortownicy o wymiarach 26 cm. Przykryć folią i wstawić do lodówki. Ze składników na kruszonkę zrobić ciasto i zawinąć w folię i włożyć do zamrażarki, aby się schłodziło.
Ugotować budyń waniliowy i ostudzić. Czereśnie umyć, przebrać, odpestkować i osuszyć. Dodać 2 - 3 łyżki cukru i smażyć w płaskim szerokim rondlu aż puszczą dużo soku. Wlać do nich filiżankę zimnej wody, w której uprzednio rozpuszczone były 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej. Energicznie i dokładnie wymieszać, pogotować parę minut i ostudzić. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Wyjąć tortownicę z lodówki i gęsto ponakłuwać dno. Wyłożyć na ciasto masę budyniową, a na nią masę czereśniową.Ciasto na kruszonkę zetrzeć na grubym tarle nad czereśniami, tak aby je całkowicie pokryło. Piec 30 minut. Kroić po wystygnięciu. Można podawać z gałką lodów waniliowych, ozdobione listkiem melisy.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: ciasto z czereśniami, placek z czereśniami, czereśnie, przepisy, kulinaria

Komentarze:

  1. sylwunka22 (Gość) 21 czerwca 2008, 14:13

    Witam! Własnie wyciągnełam cisto z piekarnika ;-) jak tylko przestygnie napisze jak smakuje!

  2. vala (Gość) 28 maja 2009, 19:41

    Właśnie się zastanawiałam nad skorzystaniem z tego przepisu, ale zobaczywszy wcześniejszy komentarz sprzed roku, obawiam się że to ciasto może zbyt długo stygnąć, i że nie zdążę się przekonać jak smakuje ;-)

  3. Edytka (Gość) 19 czerwca 2009, 23:04

    Bardzo dobry ciasto! Dodałam więcej mąki do ciasta bo bardzo się kleiło.. Troszkę sie rozpływało w trakcie krojenia..owoce były soczyste - można by było jeszcze dodać więcej mąki ziemniaczanej do owoców. W smaku - SUPER!

  4. Paula (Gość) 5 lipca 2010, 15:17

    Przepyszne ciasto! wszyscy w domu je uwielbiają : )

  5. SoYeRo (Gość) 1 marca 2011, 18:43

    Rewelacja!!
    W życiu nie jadłem lepszego ciasta!!

  6. Ania (Gość) 27 czerwca 2011, 12:59

    Jestem w trakcie robienia tego ciasta. Później zdam relację ;D

  7. Ania (Gość) 27 czerwca 2011, 20:27

    Ciasto bardzo dobre, tyle że dałabym mniej cukru pudru do ciasta ;)