Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Dorsz w sosie śmietanowo-grzybowym

Autor: Data: 20 listopada 2008, 0:02 Komentarze (4) »

Wspaniała morska ryba pod śmietanową pierzynką to propozycja na pożywny obiad lub solidną kolację.

O tym, że warto jeść ryby nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Wariacji na temat ich smażenia, duszenia czy pieczenia jest wiele. Ryba w sosie śmietankowym jest jedną z tych smaczniejszych. Możesz wykorzystać do przepisu dowolną rybę, np. pangę, mirunę czy morszczuka, a także wzbogacić sos o dodatkowe składniki, np. zielony groszek lub marchewkę, pokrojoną w kostkę.

Składniki:

  • 2 filety z dorsza
  • 6 dużych pieczarek
  • 200 ml śmietany 18%
  • pęczek koperku
  • 1 cebula
  • łyżka masła
  • olej
  • sól, pieprz, przyprawa do ryb
  • sok z cytryny

Przygotowanie:

  1. Rybę należy skropić sokiem z cytryny i doprawić przyprawą do ryb. Pokroić na kawałki i usmażyć na łyżce masła i oleju.
  2. Zdjąć rybę z patelni, a następnie wrzucić na nią pokrojone w plasterki pieczarki i cebulę. Poczekać aż się podsmażą. Wlać do nich śmietanę, doprawić solą i pieprzem. Zdjąć z ognia i dodać posiekany koperek.
  3. Rybę ułożyć w żaroodpornym naczyniu i zalać sosem śmietanowym. Piec ok. 10-15 min. w temp. 180 st.

Podawać z ryżem i gotowanymi na parze warzywami.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: gotowanie, przepisy, dorsz, potrawy z ryb, ryba w sosie śmietanowym, sos śmietanowo-grzybowy

Komentarze:

  1. Jola (Gość) 21 listopada 2008, 15:19

    uwielbiam wszystko co jest z grzybami :)

  2. Dejmien (Gość) 14 kwietnia 2009, 10:55

    Swietny przepis na Rybke...uwielbiam biale miesa pod kazda postacia..
    Pozdrawiam!!

  3. Dejmien.. (Gość) 14 kwietnia 2009, 11:01

    Podam przepis na moja rybke :)

    Filety rybne(moze byc Panga)
    smazymy na patelni..oczywiscie przyprawione jak kto lubi.. ;)
    nie panierowane,poprosty Rybka :)
    )
    w osobnym rondelku podgotowujemy mala cukinie,marchewke,seler(posiekane w drobnuska kosteczke)
    ,..zalewajac to smietana i jogurtem naturalnym ;)
    w Ilosci jak kto lubi ;) )
    do lekko miekkich warzyw.....dorzucamy 3-4.duze zabki czosnku..warzywa musza miec czosnkowy smak!!
    i nie moga se zagotowac na papke :)
    rybke usmazona ukladamy na talerzu i zalewamy sosem i warzywami(sos musi miec konsystencje smietanowa)
    do smaku przyprawiamy pieprzem sola to wiadomo....ja dodaje tez Magi! :)

    Smacznego!
    ps:chcialem sie tylko podzielic przepisem :)

  4. Monika (Gość) 22 czerwca 2010, 16:09

    super przepis...jak nie lubię ryby, tak zjadłam z apetytem...pychotka