Dzwonka łososia z warzywami

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska Data: 17 września 2009, 10:20 Komentarze (0) »

Proste danie z łososia i warzyw. Wszystkie składniki smażymy na patelni. Podajemy z białym ryżem i winem.

Składniki dla 2 osób:

4 dzwonka łososia
3 marchewki
1/2 młodej cukinii
1 cebulka
szczypta soli morskiej
świeżo zmielony pieprz kolorowy
oliwa z oliwek
cytryna

Przygotowanie:

Dzwonka łososia smażymy na oliwie, minutę z każdej strony; posypujemy solą i pieprzem, zdejmujemy. Na patelnię wkładamy pokrojoną w słupki marchewkę, talarki cukinii i cebuli. Smażymy ok. 5 min., mieszając od czasu do czasu. Na warzywa kładziemy dzwonka łososia, przykrywamy patelnię pokrywką, zmniejszamy ogień i dusimy kilka minut, aż mięso ryby będzie gotowe (ok. 5-7 min.). Gotowe danie skrapiamy sokiem z cytryny. Podajemy z ryżem.

Smacznego!