Faszerowane udka z kurczaka
Autor: Oliwka Kamińska Data: 24 stycznia 2010, 18:47 Komentarze (3) »
Udka z kurczaka wcale nie muszą być daniem banalnym. Faszerowane mięsem wyglądają i smakują nieziemsko. I wcale nie są trudne do przygotowania. Jednak z pewnością trzeba im poświęcić więcej czasu niż zwykłym, obsypanym jedynie przyprawami i upieczonym (chociaż takie też są pyszne).
Składniki:
- 6 podudzi z kurczaka
- 3 bułki pszenne
- mleko do moczenia bułek
- 2 łyżki śmietany
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1-2 jajka
- sól, pieprz, warzywko
Przygotowanie:
Udka umyć, osuszyć. Delikatnie zdjąć skórę z mięsa, pomagając sobie nożem. Kość w udku złamać przy końcu pałki, wyjąc mięso. Obrać je z kości, posiekać lub zmielić. Bułkę namoczyć w mleku, żeby zmiękła. Dodać do mięsa razem z rozgniecionym czosnkiem, 2 łyżkami śmietany, jajkami, natką i przyprawami. Wszystko razem dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Farszem napełnić skórę, końce zaszyć. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st. C przez około 60 minut. Podawać z ryżem, surówką z kapusty pekińskiej.
Smacznego!
Zobacz więcej o: faszerowane udka z kurczaka, udka faszerowane, udka z kurczaka, kurczak, danie obiadowe, mięsa
Kuchnia.wp.pl Poleca
Podobne przepisy:
-
Roladki z kurczaka z farszem
Data: 16 października 2008, 9:17 Komentarze (1) »
Na obiad przygotuj dziś roladki z piersi z kurczaka, nadziewane farszem warzywno-serowym. To pyszne i wytrawne danie. Nauczymy cię je robić krok po kroku.
-
Strogonow drobiowy
Data: 17 kwietnia 2009, 9:51 Komentarze (8) »
Prawdziwy strogonow (a w zasadzie stroganow) przygotowuje się z polędwicy wołowej. Zamiana rodzaju mięsa nic jednak tej potrawie nie ujmuje. Jest równie smaczna i delikatna. Pomidorowo-paprykowy ...
-
Grillowane mięso
Cz. I Karkówka, kurczak, szaszłykiData: 2 czerwca 2007, 0:32 Komentarze (4) »
Grillowanie czas zacząć! Ten sposób przygotowywania posiłków to powrót do tradycji przodków, kiedy to potrawy przygotowywano właśnie na rozżarzonym ogniu. Mięso - dawniej upolowane, a ...
Zrobilam te 'podudk0'a i niestety myslalam ze beda lepsze. Wyszły dobre, wszystko wg. przepisu od siebie dalam cebulke i pieczarki do farszu. Ale niestety wybitne nie byly, myslalam ze beda lepsze.
Roboty bardzo wiele z wyłamywaniem kostki i faszerowaniem a potem zszywaniem skorki.
Zrobiłam już dwa razy.Udka są przepyszne. Polecam.
super przepis, teraz wymyslam rozne wersje!