Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Faszerowane udka z kurczaka

Autor: Data: 24 stycznia 2010, 18:47 Komentarze (15) »

Udka z kurczaka wcale nie muszą być daniem banalnym. Faszerowane mięsem wyglądają i smakują nieziemsko. I wcale nie są trudne do przygotowania. Jednak z pewnością trzeba im poświęcić więcej czasu niż zwykłym, obsypanym jedynie przyprawami i upieczonym (chociaż takie też są pyszne).

Składniki:

  • 6 podudzi z kurczaka
  • 3 bułki pszenne
  • mleko do moczenia bułek
  • 2 łyżki śmietany
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1-2 jajka
  • sól, pieprz, warzywko

Przygotowanie:

Udka umyć, osuszyć. Delikatnie zdjąć skórę z mięsa, pomagając sobie nożem. Kość w udku złamać przy końcu pałki, wyjąc mięso. Obrać je z kości, posiekać lub zmielić. Bułkę namoczyć w mleku, żeby zmiękła. Dodać do mięsa razem z rozgniecionym czosnkiem, 2 łyżkami śmietany, jajkami, natką i przyprawami. Wszystko razem dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Farszem napełnić skórę, końce zaszyć. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st. C przez około 60 minut. Podawać z ryżem, surówką z kapusty pekińskiej.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: faszerowane udka z kurczaka, udka faszerowane, udka z kurczaka

Komentarze:

  1. ano (Gość) 25 kwietnia 2010, 16:19

    Zrobilam te 'podudk0'a i niestety myslalam ze beda lepsze. Wyszły dobre, wszystko wg. przepisu od siebie dalam cebulke i pieczarki do farszu. Ale niestety wybitne nie byly, myslalam ze beda lepsze.
    Roboty bardzo wiele z wyłamywaniem kostki i faszerowaniem a potem zszywaniem skorki.

  2. Danka (Gość) 5 maja 2010, 15:30

    Zrobiłam już dwa razy.Udka są przepyszne. Polecam.

  3. Beata (Gość) 22 maja 2010, 7:07

    super przepis, teraz wymyslam rozne wersje!

  4. Kayenn 22 października 2010, 19:28

    Danko...mysle, ze wszystko zalezy od doprawienia, bo ja robie takie udka i sa pyszne.

  5. kasia (Gość) 30 października 2010, 9:49

    mam zamiar dzisiaj wykozystac ten przepis ...jak zrobie naoisze czy sa dobre

  6. beata (Gość) 7 grudnia 2010, 15:54

    dobre

  7. Agata (Gość) 11 kwietnia 2011, 16:52

    Ja miałam okazję spróbowac takie ale skrzydełka, bardzo mnie zaskoczyły ponieważ nigdy czegos takiego nie widzialam, były pyszne!

  8. iksinka (Gość) 15 kwietnia 2011, 11:40

    bez sensu jest wyjmowac formowac zaszywac odechciewa sie....
    za duuuuuzo roboty

  9. Guest (Gość) 23 kwietnia 2011, 16:08

    pyszne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  10. besia (Gość) 23 kwietnia 2011, 16:09

    bardzo dobre ale mogło być lepsze

  11. hkjkjnmkkj (Gość) 23 kwietnia 2011, 16:11

    mi się nie chciało zaszywać

  12. efu7 11 października 2011, 12:48

    bardzo smakowicie wyglądają te udka, kiedyś spróbuję je zrobić :)

  13. Alice (Gość) 19 stycznia 2012, 15:06

    Udka też mogą być, czy lepiej jednak same podudzia? Wystarczy mięsa w podudziach?

  14. janusz (Gość) 28 stycznia 2012, 11:03

    Robiłem,ale z "udem "wieprzowym Z ptaszyskiem nikły efekt w stosunku do włożonej pracy

  15. Aga (Gość) 31 października 2012, 23:48

    Bardzo dobry przepis Polecam :)