Faszerowane udka z kurczaka
Autor:
Oliwka Kamińska
Data: 24 stycznia 2010, 18:47 Komentarze (14) »
Udka z kurczaka wcale nie muszą być daniem banalnym. Faszerowane mięsem wyglądają i smakują nieziemsko. I wcale nie są trudne do przygotowania. Jednak z pewnością trzeba im poświęcić więcej czasu niż zwykłym, obsypanym jedynie przyprawami i upieczonym (chociaż takie też są pyszne).
Składniki:
- 6 podudzi z kurczaka
- 3 bułki pszenne
- mleko do moczenia bułek
- 2 łyżki śmietany
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1-2 jajka
- sól, pieprz, warzywko
Przygotowanie:
Udka umyć, osuszyć. Delikatnie zdjąć skórę z mięsa, pomagając sobie nożem. Kość w udku złamać przy końcu pałki, wyjąc mięso. Obrać je z kości, posiekać lub zmielić. Bułkę namoczyć w mleku, żeby zmiękła. Dodać do mięsa razem z rozgniecionym czosnkiem, 2 łyżkami śmietany, jajkami, natką i przyprawami. Wszystko razem dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Farszem napełnić skórę, końce zaszyć. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st. C przez około 60 minut. Podawać z ryżem, surówką z kapusty pekińskiej.
Smacznego!
Zobacz więcej o: faszerowane udka z kurczaka, udka faszerowane, udka z kurczaka, kurczak, mięsa
Podobne przepisy:
-
Rolada z kurczaka faszerowana suszonymi pomidorami i pieczarkami
Data: 21 kwietnia 2010, 11:33 Komentarze (5) »
Wspaniała, świąteczna pieczeń, którą zachwycicie swoich domowników i gości. Delikatne kurze mięso ze śródziemnomorskim farszem z suszonych pomidorów i pieczarek, doprawione aromatycznymi ...
-
Rolada z kurczaka faszerowana żurawiną i pieczarkami
Data: 12 maja 2010, 12:34 Komentarze (3) »
Kolejna wersja rolady z kurczaka - równie efektowna, co rolada z kurczaka faszerowana suszonymi pomidorami i pieczarkami i równie smaczna. Przygotowujemy ją tak samo, zmieniamy tylko nadzienie. W ...
-
Grillowane mięso
Cz. I Karkówka, kurczak, szaszłykiData: 2 czerwca 2007, 0:32 Komentarze (4) »
Grillowanie czas zacząć! Ten sposób przygotowywania posiłków to powrót do tradycji przodków, kiedy to potrawy przygotowywano właśnie na rozżarzonym ogniu. Mięso - dawniej upolowane, a ...
Zrobilam te 'podudk0'a i niestety myslalam ze beda lepsze. Wyszły dobre, wszystko wg. przepisu od siebie dalam cebulke i pieczarki do farszu. Ale niestety wybitne nie byly, myslalam ze beda lepsze.
Roboty bardzo wiele z wyłamywaniem kostki i faszerowaniem a potem zszywaniem skorki.
Zrobiłam już dwa razy.Udka są przepyszne. Polecam.
super przepis, teraz wymyslam rozne wersje!
Danko...mysle, ze wszystko zalezy od doprawienia, bo ja robie takie udka i sa pyszne.
mam zamiar dzisiaj wykozystac ten przepis ...jak zrobie naoisze czy sa dobre
dobre
Ja miałam okazję spróbowac takie ale skrzydełka, bardzo mnie zaskoczyły ponieważ nigdy czegos takiego nie widzialam, były pyszne!
bez sensu jest wyjmowac formowac zaszywac odechciewa sie....
za duuuuuzo roboty
pyszne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bardzo dobre ale mogło być lepsze
mi się nie chciało zaszywać
bardzo smakowicie wyglądają te udka, kiedyś spróbuję je zrobić
Udka też mogą być, czy lepiej jednak same podudzia? Wystarczy mięsa w podudziach?
Robiłem,ale z "udem "wieprzowym Z ptaszyskiem nikły efekt w stosunku do włożonej pracy