Przepisy Kulinarne

Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Faszerowane udka z kurczaka

Autor: Oliwka Kamińska Data: 24 stycznia 2010, 18:47 Komentarze (3) »

Udka z kurczaka wcale nie muszą być daniem banalnym. Faszerowane mięsem wyglądają i smakują nieziemsko. I wcale nie są trudne do przygotowania. Jednak z pewnością trzeba im poświęcić więcej czasu niż zwykłym, obsypanym jedynie przyprawami i upieczonym (chociaż takie też są pyszne).

Składniki:

  • 6 podudzi z kurczaka
  • 3 bułki pszenne
  • mleko do moczenia bułek
  • 2 łyżki śmietany
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1-2 jajka
  • sól, pieprz, warzywko

Przygotowanie:

Udka umyć, osuszyć. Delikatnie zdjąć skórę z mięsa, pomagając sobie nożem. Kość w udku złamać przy końcu pałki, wyjąc mięso. Obrać je z kości, posiekać lub zmielić. Bułkę namoczyć w mleku, żeby zmiękła. Dodać do mięsa razem z rozgniecionym czosnkiem, 2 łyżkami śmietany, jajkami, natką i przyprawami. Wszystko razem dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Farszem napełnić skórę, końce zaszyć. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st. C przez około 60 minut. Podawać z ryżem, surówką z kapusty pekińskiej.

Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

Zobacz więcej o: faszerowane udka z kurczaka, udka faszerowane, udka z kurczaka, kurczak, danie obiadowe, mięsa

Podobne przepisy:

  • Roladki z kurczaka z farszem

    Roladki z kurczaka z farszem

    Data: 16 października 2008, 9:17 Komentarze (1) »

    Na obiad przygotuj dziś roladki z piersi z kurczaka, nadziewane farszem warzywno-serowym. To pyszne i wytrawne danie. Nauczymy cię je robić krok po kroku.

  • Strogonow drobiowy

    Strogonow drobiowy

    Data: 17 kwietnia 2009, 9:51 Komentarze (8) »

    Prawdziwy strogonow (a w zasadzie stroganow) przygotowuje się z polędwicy wołowej. Zamiana rodzaju mięsa nic jednak tej potrawie nie ujmuje. Jest równie smaczna i delikatna. Pomidorowo-paprykowy ...

  • Grillowane mięso Cz. I Karkówka, kurczak, szaszłyki

    Grillowane mięso
    Cz. I Karkówka, kurczak, szaszłyki

    Data: 2 czerwca 2007, 0:32 Komentarze (4) »

    Grillowanie czas zacząć! Ten sposób przygotowywania posiłków to powrót do tradycji przodków, kiedy to potrawy przygotowywano właśnie na rozżarzonym ogniu. Mięso - dawniej upolowane, a ...

Komentarze:

  1. ano (Gość) 25 kwietnia 2010, 16:19

    Zrobilam te 'podudk0'a i niestety myslalam ze beda lepsze. Wyszły dobre, wszystko wg. przepisu od siebie dalam cebulke i pieczarki do farszu. Ale niestety wybitne nie byly, myslalam ze beda lepsze.
    Roboty bardzo wiele z wyłamywaniem kostki i faszerowaniem a potem zszywaniem skorki.

  2. Danka (Gość) 5 maja 2010, 15:30

    Zrobiłam już dwa razy.Udka są przepyszne. Polecam.

  3. Beata (Gość) 22 maja 2010, 7:07

    super przepis, teraz wymyslam rozne wersje!

  4. Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.