Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Filet z indyka w cieście francuskim (z lekką sałatką)

Autor: Data: 13 marca 2009, 11:49 Komentarze (13) »

Filet z indyka, obłożony szynką i żółtym serem, a następnie zapleciony w ciasto francuskie i posypany ziarnem sezamu. Do tego dania wystarczy jedynie lekka sałatka z ziołowym winegretem, z młodą rzodkiewką i siekanym szczypiorkiem.

Składniki na 2 osoby:

  • 2 porcje filetu z indyka (jak na sznycle)
  • 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
  • 2 plastry szynki
  • 2 plastry żółtego sera
  • sól, pieprz, czosnek
  • jajko
  • ziarna sezamu

Przygotowanie:

Filety należy umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, obsypać solą, pieprzem i natrzeć czosnkiem. Odłożyć na kilka minut w chłodne miejsce. Ciasto francuskie rozwałkować, przekroić na 2 prostokąty. Na każdy wyłożyć na środek filet z indyka, na niego położyć szynkę i ser. Boki ciasta francuskiego ponacinać w prostopadłe do fileta pasy (o szerokości ok. 1,5 cm). Na przemian zakładać jeden pasek ciasta za drugim, zaplatając warkocz na wierzchu fileta. Przenieść gotowy pakunek na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać ziarenkami sezamu. Piec 15-20 min. (w zależności od grubości fileta), w temp. 180 st. (pamiętaj o wcześniejszym rozgrzaniu piekarnika).

Podawaj z lekką sałatką z sosem winegret.

Składniki na sałatkę:

  • 1/2 sałaty lodowej
  • 1/2 ogórka wężowego
  • 1/2 pęczka rzodkiewek
  • sos winegret:
    • 4 łyżki oliwy z oliwek
    • 1 łyżka wody
    • 1 łyżka soku z cytryny
    • szczypta soli i świeżo zmielonego pieprzu
    • szczypiorek

Przygotowanie:

Sałatę lodową tniemy na kawałki (sałata lodowa to jedyna sałata, którą tniemy nożem lub szatkujemy, każdą inną rwiemy palcami). Ogórek i rzodkiewki kroimy na pół, a następnie na cienkie plasterki. Mieszamy warzywa.

Przygotowujemy sos: Sok z cytryny mieszamy z wodą i przyprawami. Dodajemy oliwę z oliwek i pocięty (najlepiej nożyczkami) szczypiorek. Mocno wstrząsamy, aż składniki się połączą. Gotowym winegretem polewamy sałatkę i mieszamy.

Podawajemy razem z filetem z indyka w cieście francuskim.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: filet z indyka, ciasto francuskie, danie główne, sos winegret, sosy, sałata lodowa

Komentarze:

  1. Yrka (Gość) 1 kwietnia 2009, 0:02

    boskie, niebo w gębie jak mówią :) zrobiłam na obiad jak przyszli znajomi i byli zachwyceni.

  2. gość (hanna) (Gość) 15 kwietnia 2010, 16:58

    A nadaje się pierś z kurczaka, czy za sucha będzie? Z góry dziękuje!

  3. Oliwka Kamińska (Gość) 18 kwietnia 2010, 11:12

    Tak, pewnie. Ja po prostu miałam filet z indyka i z nim zrobiłam, ale można go spokojnie zastąpić piersią z kurczaka. :)

  4. Iza (Gość) 10 listopada 2010, 17:04

    Zrobiłam dzisiaj na obiad, rewelacja :)
    Dziękuję za przepis ;)

  5. Gosia (Gość) 23 listopada 2010, 21:18

    Pyszne,ja posmarowałam filet ketchupem i na to szynka i ser

  6. halina52 7 lutego 2011, 14:16

    Pycha danie , sama rozkosz z taką potrawą.Rodzinka zachwycona.

  7. gosia19824 (Gość) 17 marca 2011, 10:28

    Danie rewelacyjne,proste,szybkie i przepyszne!!!!!!

  8. Kasia.W. (Gość) 25 marca 2011, 22:38

    mniamuśne i do tego bardzo efektowne. Idealne jako danie popisowe ;)

  9. novita26 4 sierpnia 2011, 22:33

    mniam mnaim mniam mniam

  10. olga (Gość) 4 września 2011, 17:47

    Suuuuuper przepis :) Dosłownie niebo w gębie :)

  11. Agusia (Gość) 5 lutego 2012, 23:13

    A ja zrobię to jutro na obiadek ha ha

  12. Klara (Gość) 16 lutego 2012, 10:51

    podałam mężowi na walentynki.....mmmm było pyszne :)

  13. alka101 24 lutego 2012, 23:30

    Pychota!! :) naprawdę warto zrobić ;)