Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Francuski przekładaniec z malinami

Autor: Data: 4 października 2012, 12:19 Komentarze (4) »

Ciasto, które przypomina w smaku napoleonkę. Kruche ciasto francuskie domowej roboty, przełożone słodką pianką z malinami i kremem budyniowym to wykwintny deser, który możesz z powodzeniem zaserwować swoim gościom. Zamiast malin można użyć wiśni, porzeczek lub innych kwaśnych owoców. Budyń śmietankowy można zastąpić natomiast budyniem czekoladowym.

Składniki:

  • 4 żółtka
  • 250g margaryny
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • cukier puder do posypania

Pianka:

  • 5 białek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 opakowanie kisielu malinowego
  • 2 szklanki malin

Krem:

  • 4 łyżki cukru
  • sok z cytryny do smaku
  • 500 ml mleka
  • 2 opakowania budyniu śmietankowego
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 kostka margaryny

Przygotowanie:

  1. Do mąkę z proszkiem do pieczenia dodać margarynę i dokładnie posiekać nożem. Następnie dodać śmietanę oraz żółtka. Wyrobić ciasto i odstawić je na noc do lodówki. Następnie podzielić je na 6 części, każdą rozwałkować. 3 z nich wyłożyć na blaszki.

  2. Z białek i cukru ubić pianę. Dodać kisiel, wymieszać i wyłożyć na ciasta w blaszkach. Posypać piankę malinami, przykryć każdą kolejną porcją rozwałkowanego ciasta. Tak przygotowane 3 placki piec w temp. 170 st. ok. 45 min.

  3. Ugotować budyń na mleku z cukrem waniliowym. Ostudzony utrzeć z margaryną. Wlać sok z cytryny i wymieszać. Następnie przełożyć kremem ostudzone 3 placki. Wierzch posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: ciasto z malinami, ciasto francuskie z malinami, ciasto francuskie z owocami, desery, maliny, ciasto francuskie

Komentarze:

  1. czekoladka 4 października 2012, 13:09

    A mogę prosić o wymiar blaszki?

  2. Gogistudio (Gość) 30 grudnia 2012, 10:08

    Witam! Czy składniki ciasta wybraiamy mikserem, czy można je zagnieść na stolnicy, a potem uformować w kulę i włożyć do lodf3wki? Dzięki za odp.

  3. Oliwka Kamińska 2 stycznia 2013, 21:47

    można

  4. kori17 (Gość) 24 lutego 2013, 14:17

    Witam, niestaty nie rozumie za BARDZO CO I JAK z tym ciastem. To w koncu na ile czesci podzielic ciasto`bo z opisu nie za bardzo da sie wywnioskowac jak ma to wygladac