Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Gulasz z indyka

Autor: Data: 10 lutego 2010, 12:13 Komentarze (1) »

Kawałki mięsa, z warzywami w zawiesistym sosie smakują doskonale z różnymi kaszami, ryżem lub klasycznie z ziemniakami. Do takiego dania nie trzeba już robić surówki, ani sałatki.

Potrawa robi się sama, wystarczy tylko wrzucić wszystkie składniki do garnka. To nie jest klasyczny gulasz, który powinien dusić się bardzo długo, bo gotuje się go tylko do momentu rozgotowania się cebuli. To ona tworzy wraz z bulionem sos i przenika mięso z warzywami wspaniałym smakiem. Na wierzch - pietruszka, ale niekoniecznie. Chociaż to dodatkowa porcja witaminy C w tym trudnym dla układu odpornościowego okresie. (Ciekawostka: pietruszka ma 2 razy więcej witaminy C niż znajduje się w cytrynie; w tej samej masie produktu.)

Składniki:

  • mięso z udźca z indyka
  • 1 mała cukinia
  • papryka czerwona
  • 1 marchewka
  • 2 cebule
  • pieczarki
  • bulion warzywny
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz, przyprawa do gyrosa

do podania: kasza gryczana lub ryż

Przygotowanie:

Udziec indyka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą do gyrosa, odstawiamy na 30 min. w chłodne miejsce. Na patelni dusimy posiekaną cebulkę, dodajemy mięso. Razem dusimy 10 min. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, w talarki marchewkę i pieczarki. Znów dusimy 5 min. podlewamy bulionem warzywnym, dodajemy cukinię. Gotujemy i doprawiamy do smaku. Podajemy posypane natką pietruszki.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: gulasz z indyka, gulasz, indyk, mięso z indyka, dania główne

Komentarze:

  1. janusz (Gość) 24 lutego 2011, 9:59

    a jak sie gotuje golarz z samego uda indyka bez warzyw