Gulasz z indyka
Autor:
Oliwka Kamińska
Data: 10 lutego 2010, 12:13 Komentarze (1) »
Kawałki mięsa, z warzywami w zawiesistym sosie smakują doskonale z różnymi kaszami, ryżem lub klasycznie z ziemniakami. Do takiego dania nie trzeba już robić surówki, ani sałatki.
Potrawa robi się sama, wystarczy tylko wrzucić wszystkie składniki do garnka. To nie jest klasyczny gulasz, który powinien dusić się bardzo długo, bo gotuje się go tylko do momentu rozgotowania się cebuli. To ona tworzy wraz z bulionem sos i przenika mięso z warzywami wspaniałym smakiem. Na wierzch - pietruszka, ale niekoniecznie. Chociaż to dodatkowa porcja witaminy C w tym trudnym dla układu odpornościowego okresie. (Ciekawostka: pietruszka ma 2 razy więcej witaminy C niż znajduje się w cytrynie; w tej samej masie produktu.)
Składniki:
- mięso z udźca z indyka
- 1 mała cukinia
- papryka czerwona
- 1 marchewka
- 2 cebule
- pieczarki
- bulion warzywny
- natka pietruszki
- sól, pieprz, przyprawa do gyrosa
do podania: kasza gryczana lub ryż
Przygotowanie:
Udziec indyka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawą do gyrosa, odstawiamy na 30 min. w chłodne miejsce. Na patelni dusimy posiekaną cebulkę, dodajemy mięso. Razem dusimy 10 min. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, w talarki marchewkę i pieczarki. Znów dusimy 5 min. podlewamy bulionem warzywnym, dodajemy cukinię. Gotujemy i doprawiamy do smaku. Podajemy posypane natką pietruszki.
Smacznego!
Zobacz więcej o: gulasz z indyka, gulasz, indyk, mięso z indyka, dania główne
Podobne przepisy:
-
Udziec z indyka z dynią
Data: 6 października 2009, 0:25 Komentarze (1) »
Danie nie wymagające stania przy garnkach. Mięso indyka kruszeje w aromatycznej marynacie kilka godzin, a następnie zapieka się w piekarniku razem ze słodką dynią. Kilka minut pracy, a jaki ...
-
Indyk ze śliwkami w aromatycznej marynacie z pomarańczy
Data: 6 stycznia 2010, 10:52 Komentarze (1) »
Aromatyczne i soczyste mięso o delikatnej, owocowej nucie smakuje wybornie. To doskonała propozycja na świąteczny obiad lub wystawne przyjęcie.
-
Roladki cielęce z żurawiną i orzechami
Data: 13 stycznia 2010, 0:12 Komentarze (1) »
Żurawina, orzechy i suszona bazylia to składniki nadzienia, które doskonale pasują do delikatnego cielęcego mięsa. Smakują wybornie podane z ryżem i kruchą sałatą lodową. Farsz do tej ...
a jak sie gotuje golarz z samego uda indyka bez warzyw