Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Indyk w warzywach z ryżem

Autor: Data: 9 sierpnia 2010, 9:32 Komentarze (4) »

Chude mięso indyka i duża ilość różnorodnych warzyw, duszona na patelni, podana z ryżem, to nie tylko bardzo smaczne, ale też zdrowe danie. Mamy tu i białko, i węglowodany, i zdrowe tłuszcze, bogate w kwasy omega, które pozwolą na przyswojenie przez nasz organizm witamin z warzyw. Nic tylko przygotować sobie takie danie i zjeść!

Składniki na 2 osoby:

  • filet z indyka
  • 1/4 cukinii dużej lub 1 mała
  • 1 papryka czerwona
  • garść zielonej i białej fasoli szparagowej
  • 1 cebula
  • 1 łyżka keczupu
  • 1 łyżeczka majonezu
  • sól, pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • czosnek granulowany
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • biały ryż długoziarnisty
  • oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Indyka kroimy na drobną kostkę, posypujemy solą i czosnkiem granulowanym, smażymy na oliwie z oliwek. Zdejmujemy z patelni i odkładamy na czas przygotowywania warzyw.

W między czasie gotujemy ryż w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.

Na patelni znów rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy cebulkę i smażymy 1-2 min., aż się zeszkli. Dodajemy fasolkę szparagową pokrojoną w krótkie słupki i paprykę, pokrojoną na mniejsze kawałki. Podlewamy warzywa bulionem i dusimy ok. 5-7 min. Po tym czasie dodajemy pokrojoną drobno cukinię i dusimy wszystko razem do miękkości. Następnie odparowujemy płyn z patelni, dodajemy kawałki indyka i sos, powstały przez zmieszanie keczupu z majonezem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Podajemy z ryżem.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: indyk z warzywami, mięso z indyka, warzywa, papryka, fasolka szparagowa, fasola, ryż

Komentarze:

  1. klara (Gość) 21 stycznia 2011, 13:12

    Nie stac mnie na takie dania... lepiej jesc chleb ze smalcem a nie

  2. kasia (Gość) 14 lutego 2011, 12:50

    wszystko ladnie, tylko czy moge dorzucic jakies inne warzywa poza cukinia i fasolka?

  3. Alicja Żywczak 14 lutego 2011, 13:34

    Uważam, że różnorodność warzyw zależy tylko od naszych upodobań i smaków. Nic więc nie stoi na drodze by dodać inne warzywa.

  4. wera (Gość) 26 lutego 2011, 11:22

    super danie pyszne