Indyk ze śliwkami w aromatycznej marynacie z pomarańczy

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska Data: 6 stycznia 2010, 10:52 Komentarze (0) »

Aromatyczne i soczyste mięso o delikatnej, owocowej nucie smakuje wybornie. To doskonała propozycja na świąteczny obiad lub wystawne przyjęcie.

Składniki:

udziec z indyka
50g suszonych śliwek
3 kwaśne jabłka
4 łyżki oleju
bulion warzywny lub białe wino (ok. szklanki)
skórka i sok z pomarańczy
sól, pieprz

Przygotowanie:

Śliwki moczyć ok. 12 godz. w wodzie z dodatkiem skórki pomarańczowej. Indyka natrzeć solą i pieprzem, polać olejem, odstawić na noc. Następnego dnia indyka ułożyć w naczyniu żaroodpornym, obłożyć go śliwkami i ćwiartkami jabłek. Całość polać półwytrawnym winem lub bulionem i sokiem z pomarańczy. Piec w temp. 180 st., 45-50 min. Przykryć naczynie pokrywką lub folią aluminiową. Co jakiś czas polewać mięso, żeby nie wyschło. Podawać pokrojone na porcje z kawałkami jabłek i śliwkami.

Smacznego!

Ocena:

Brak ocen

Zobacz więcej o: indyk, udziec z indyka, suszone śliwki, śliwki, jabłka, marynata, danie główne, dania mięsne

Kuchnia.wp.pl Poleca

Podobne przepisy:

Udziec z indyka z dynią

Data: 6 października 2009, 0:25 Komentarze (1) »

Danie nie wymagające stania przy garnkach. Mięso indyka kruszeje w aromatycznej marynacie kilka godzin, a następnie zapieka się w piekarniku razem ze słodką dynią. Kilka minut pracy, a jaki ...
Udziec z indyka ze szpinakiem i botwinką

Data: 4 czerwca 2009, 11:56 Komentarze (0) »

Pieczony ze śliwką udziec z indyka, podany ze szpinakiem i botwinką, blanszowanymi na patelni i podlanymi śmietanką. Połączenie szpinaku i botwinki smakuje wyśmienicie, przekonaj się o tym ...
Schab ze śliwką

Data: 29 stycznia 2010, 13:46 Komentarze (1) »

Bardzo proste, ale efektowne i smaczne danie, które możesz przygotować na wystawną kolację lub obiad. Chudy i delikatny schab doskonale komponuje się z suszonymi śliwkami, które ułatwiają ...