Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Jagodzianki

Autor: Data: 4 sierpnia 2011, 10:35 Komentarze (1) »

Puchate, drożdżowe ciasto i pyszne, kwaskowate nadzienie. Jagodzianki to jeden z najlepszych wypieków ze świeżymi jagodami, jaki można sobie wymarzyć. Ten przepis potwierdza to w 100%.

Składniki:

Ciasto:

  • 2,5 łyżeczki suszonych drożdży instant
  • 1/4 szklanki ciepłej wody
  • 170 g masła
  • 3/4 płaskiej łyżeczki soli
  • 3/4 szklanki mleka
  • 570 g mąki (ok. 3 i 3/4 szklanki)
  • 3 łyżki cukru
  • 1 jajko

Nadzienie:

  • szklanka jagód
  • cukier do smaku

  • jajko do posmarowania bułeczek

  • lukier

Przygotowanie:

Masło i cukier rozpuścić z mlekiem w garnuszku. Przestudzić. Mąkę, drożdże, sól i jajko połączyć z mlekiem. Wyrabiać ciasto, stopniowo dodając wodę. Powinno być gładkie i elastyczne, odchodzić od ręki. Gotowe posypać mąką, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po ok. godzinie ciasto powinno być gotowe. Odrywamy kawałki ciasta, formujemy w dłoniach placuszki, nakładamy nań łyżkę jagód i łyżeczkę cukru, zlepiamy i formujemy bułeczki. Układamy na blaszce. Gdy jest już zapełniona wstawiamy do piekarnika. Smarujemy rozmąconym jajkiem i odstawiamy jeszcze na 15-20 min. Po tym czasie pieczemy ok. 20 min. w temp. 200 st. Upieczone jagodzianki lukrujemy lub posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: jagodzianki, bułeczki z jagodami, bułki z jagodami, drożdżówki z jagodami, drożdżówki, jagody, wypieki z jagodami

Komentarze:

  1. Kayenn 10 sierpnia 2011, 22:52

    To cos w sam raz dla mojego mezusia :)