Jagodzianki
Autor:
Oliwka Kamińska
Data: 4 sierpnia 2011, 10:35
Komentarze (1) »
Puchate, drożdżowe ciasto i pyszne, kwaskowate nadzienie. Jagodzianki to jeden z najlepszych wypieków ze świeżymi jagodami, jaki można sobie wymarzyć. Ten przepis potwierdza to w 100%.
Składniki:
Ciasto:
- 2,5 łyżeczki suszonych drożdży instant
- 1/4 szklanki ciepłej wody
- 170 g masła
- 3/4 płaskiej łyżeczki soli
- 3/4 szklanki mleka
- 570 g mąki (ok. 3 i 3/4 szklanki)
- 3 łyżki cukru
- 1 jajko
Nadzienie:
- szklanka jagód
cukier do smaku
jajko do posmarowania bułeczek
- lukier
Przygotowanie:
Masło i cukier rozpuścić z mlekiem w garnuszku. Przestudzić. Mąkę, drożdże, sól i jajko połączyć z mlekiem. Wyrabiać ciasto, stopniowo dodając wodę. Powinno być gładkie i elastyczne, odchodzić od ręki. Gotowe posypać mąką, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po ok. godzinie ciasto powinno być gotowe. Odrywamy kawałki ciasta, formujemy w dłoniach placuszki, nakładamy nań łyżkę jagód i łyżeczkę cukru, zlepiamy i formujemy bułeczki. Układamy na blaszce. Gdy jest już zapełniona wstawiamy do piekarnika. Smarujemy rozmąconym jajkiem i odstawiamy jeszcze na 15-20 min. Po tym czasie pieczemy ok. 20 min. w temp. 200 st. Upieczone jagodzianki lukrujemy lub posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
60 min
30 min
Zobacz więcej o: jagodzianki, bułeczki z jagodami, bułki z jagodami, drożdżówki z jagodami, drożdżówki, jagody, wypieki z jagodami
To cos w sam raz dla mojego mezusia
Zaloguj się aby dodać recenzję