Jajka faszerowane awokado

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska awatar Oliwka Kamińska Data: 28 kwietnia 2010, 11:13 Komentarze (2) »

Pyszna przekąska na przyjęcie lub świąteczny stół. Prosta i łatwa do przygotowania, a do tego zdrowa. Jajka z zielonym farszem z awokado są bogate w cenne witaminy, minerały i kwasy tłuszczowe. Do tego wspaniale prezentują się na stole.

Składniki:

  • jajka
  • awokado
  • szczypiorek
  • natka pietruszki
  • majonez+jogurt naturalny
  • sok z cytryny
  • sól, biały pieprz

Przygotowanie:

Jajka ugotuj na twardo, obierz ze skorupek, przekrój wzdłuż na pół. Wyjmij żółtko i rozgnieć je widelcem. Awokado obierz ze skórki, usuń pestkę, pokrój w drobną kosteczkę i skrop sokiem z cytryny. Dodaj awokado do żółtka razem z posiekanym szczypiorkiem, natką pietruszki, majonezem zmieszanym pół na pół z jogurtem naturalnym. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wypełnij łyżeczką wgłębienia w białkach jaj farszem z awokado. Podawaj z pieczywem.

Smacznego!