Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Jeżyny pod kruszonką z muesli

Autor: Data: 24 września 2009, 8:07 Komentarze (0) »

Wspaniały przepis autorstwa Nigelli Lawson na szybki deser. Owoce i kruszonka to doskonałe połączenie, w tym przypadku są to jeżyny, a kruszonka jest inna niż wszystkie, bo z dodatkiem płatków owsianych, migdałów i pestek słonecznika.

Składniki:

  • 500g jeżyn
  • 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 75g cukru trzcinowego
  • 125g masła
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 60g płatków owsianych
  • 40g płatków migdałowych
  • 30g ziaren słonecznika

Przygotowanie:

Jeżyny włożyć do naczynia do zapiekania, posypać cukrem waniliowym i mąką kukurydzianą, wymieszać. Masło roztopić w rondelku i lekko ostudzić. Płatki migdałowe, owsiane, ziarna słonecznika, cukier trzcinowy i cynamon wymieszać w miseczce, zalać masłem, ponownie wymieszać. Gotową kruszonkę rozłożyć na jeżynach. Wstawić do rozgrzanego do temp. 175 st. piekarnika i piec ok. 20-25 min. Podawać z lodami lub gęstą śmietaną.

Smacznego!

Uwaga: w przepisie oryginalnym Nigella dodaje do kruszonki jeszcze 70g mąki. Ja pominęłam ten składnik.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: jeżyny, kruszonka, jeżyny pod kruszonką, crumble, desery owocowe, desery z owocami