Karmelizowana wieprzowina

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska Data: 18 marca 2009, 21:38 Komentarze (0) »

Polędwiczki wieprzowe, zamarynowane w sosie sojowym, sosie Worcestershire, miodzie i soku z cytryny, smakują wybornie. Słodko - korzenne nuty nadają potrawie orientalny posmak.

Składniki na 2 osoby:

300g polędwiczek wieprzowych, pokrojonych w kostkę (można też użyć schabu)
marynata:
- 4 łyżki sosu sojowego
- 4 łyżki sosu Worcestershire
- 1,5 łyżki płynnego miodu
- 3 łyżki oliwy
- 1,5 łyżki soku z cytryny
- szczypta suszonego czosnku
bulion warzywny
tymianek

Przygotowanie:

Wymieszaj składniki marynaty: sos sojowy, sos Worcestershire, miód, sok z cytryny, oliwę, dodaj suszony czosnek granulowany. Włóż do niej kawałki mięsa i dokładnie wymieszaj. Przykryj folią i odstaw na ok. 4 godziny.
Na patelnię wrzuć mięso i smaż na dużym ogniu ok. 4 minuty, cały czas mieszając. Wlej marynatę i podlej odrobiną wody. Duś, aż sos zgęstnieje.
Dodaj rozdrobnioną kostkę bulionu i tymianek, wymieszaj. Podawaj z ryżem jaśminowym.

Smacznego!

Ocena:

Brak ocen

Zobacz więcej o: wieprzowina, schab, polędwiczki wieprzowe, mięso, dania główne, sos Worcester, sos sojowy

Podobne przepisy:

Duszona wieprzowina w sosie pomidorowym

Data: 24 sierpnia 2009, 8:46 Komentarze (2) »

Duszone mięso wieprzowe, w sosie pomidorowym z pieczarkami, ma wspaniały smak. Możesz podać je z młodymi ziemniakami, ale równie dobrze będą smakowały z ryżem lub kaszą gryczaną.
Karkówka pod pierzynką z pieczarek i sera

Data: 10 listopada 2009, 11:50 Komentarze (12) »

Plastry karkówki zapieczone pod warstwą pieczarek i żółtego sera są bardzo smaczne, a do tego ciekawie prezentują się na talerzu. Cienka warstwa śmietany zapobiega wysychaniu mięsa i ...
Gulasz - danie jednogarnkowe

Data: 3 grudnia 2008, 0:02 Komentarze (4) »

Gulasz to danie o wielu smakach. W jednym garnku łączy się ze sobą mięso, warzywa i zioła. I chociaż potrawa ta wymaga godzinnego duszenia, to warto na nią poczekać.