Przepisy Kulinarne

Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Karp z migdałami i orzechami włoskimi

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska awatar Data: 7 stycznia 2010, 11:35 Komentarze (1) »

To potrawa nie tylko na wigilijny stół. Pyszna i zdrowa ryba pod chrupiącą warstwą migdałów i orzechów zaskakuje niecodziennym smakiem. Warto wypróbować ten sposób przygotowania także z inną rybą, np. filetami z dorsza lub halibuta.

Składniki:

  • 1 karp lub inna ryba
  • sól morska
  • świeżo zmielony pieprz
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 łyżki masła

dodatkowo:

  • 1 szklanka migdałów, posiekanych
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich, posiekanych
  • masło
  • 2 łyżki miodu
  • 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% lub 18%

Przygotowanie:

Rybę umyć, osuszyć, pokroić na dzwonka, oprószyć solą, pieprzem, ułożyć w formie do pieczenia i polać oliwą z oliwek. Na rybie ułożyć wiórki masła i wstawić do nagrzanego do temp. 190 st. piekarnika. Piec około 25 minut, aż ryba będzie upieczona.
W tym czasie przygotować migdały i orzechy włoskie w karmelu. Na patelnię włożyć migdały i orzechy włoskie. Zrumienić je (około 2 minuty na małym ogniu), nie można przypalić! Dodać masło i smażyć przez około 10 - 15 sekund. Dodać miód, wymieszać. Wlać śmietankę i zagotować. Zdjąć z ognia i wymieszać.
Karmelową migdałowo-orzechową polewę wylać na upieczone kawałki ryby. Podawać z ryżem.

Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

Zobacz więcej o: karp z migdałami, karp z orzechami włoskimi, Wigilia, potrawy świąteczne, orzechy, migdały, miód

Podobne przepisy:

  • Świąteczne potrawy Cz. V Ciasta i ciasteczka

    Świąteczne potrawy
    Cz. V Ciasta i ciasteczka

    Data: 16 grudnia 2007, 3:39 Komentarze (17) »

    Pachnący korzennymi przyprawami piernik, delikatne ciasto makowe, orzechowa strucla, a do podgryzania pyszne ciasteczka - te słodkości lubią wszyscy, i mali, i duzi. Koniecznie muszą pojawić ...

  • Karp po żydowsku

    Karp po żydowsku

    Data: 20 grudnia 2008, 14:00 Komentarze (0) »

    Jedną z potraw, które poprzez Galicję weszły do menu kuchni polskiej jest karp po żydowsku. Tak nazywa się gotowana ryba, zalana galaretą z przetartych warzyw, rodzynek i dużej ilości ...

  • Potrawy z karpia

    Potrawy z karpia

    Data: 12 grudnia 2007, 0:40 Komentarze (2) »

    Tradycyjnym daniem wigilijnym, bez którego trudno wyobrazić sobie święta, jest karp. Możesz przygotować go w tradycyjny sposób lub zaskoczyć domowników całkiem nowymi smakami.

Komentarze:

  1. oliwka.przepisy.net (Gość) 18 kwietnia 2011, 3:54

    Karp z migdalami i orzechami wloskimi.. Reposted it :)

    Zgłoś nadużycie
  2. Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.