Karp z migdałami i orzechami włoskimi

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska Data: 7 stycznia 2010, 11:35 Komentarze (0) »

To potrawa nie tylko na wigilijny stół. Pyszna i zdrowa ryba pod chrupiącą warstwą migdałów i orzechów zaskakuje niecodziennym smakiem. Warto wypróbować ten sposób przygotowania także z inną rybą, np. filetami z dorsza lub halibuta.

Składniki:

1 karp lub inna ryba
sól morska
świeżo zmielony pieprz
4 łyżki oliwy z oliwek
4 łyżki masła

dodatkowo:

1 szklanka migdałów, posiekanych
1/2 szklanki orzechów włoskich, posiekanych
masło
2 łyżki miodu
1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% lub 18%

Przygotowanie:

Rybę umyć, osuszyć, pokroić na dzwonka, oprószyć solą, pieprzem, ułożyć w formie do pieczenia i polać oliwą z oliwek. Na rybie ułożyć wiórki masła i wstawić do nagrzanego do temp. 190 st. piekarnika. Piec około 25 minut, aż ryba będzie upieczona.
W tym czasie przygotować migdały i orzechy włoskie w karmelu. Na patelnię włożyć migdały i orzechy włoskie. Zrumienić je (około 2 minuty na małym ogniu), nie można przypalić! Dodać masło i smażyć przez około 10 - 15 sekund. Dodać miód, wymieszać. Wlać śmietankę i zagotować. Zdjąć z ognia i wymieszać.
Karmelową migdałowo-orzechową polewę wylać na upieczone kawałki ryby. Podawać z ryżem.

Smacznego!

Ocena:

Brak ocen

Zobacz więcej o: karp z migdałami, karp z orzechami włoskimi, karp, Wigilia, Boże Narodzenie, potrawy świąteczne, orzechy, migdały, miód

Kuchnia.wp.pl Poleca

Podobne przepisy:

Paszteciki kapuściano-grzybowe

Data: 17 grudnia 2009, 20:50 Komentarze (1) »

Oto przepis na pyszne paszteciki - mięciutkie i puszyste. Mogą leżeć w chłodnym i suchym miejscu kilka dni. Możesz je też zrobić wcześniej i zamrozić, a odmrozić dopiero na wigilię.
Pudding świąteczny

Data: 11 grudnia 2009, 13:02 Komentarze (2) »

To tradycyjne ciasto bożonarodzeniowe w Wielkiej Brytanii. Wilgotne, ciężkie, najeżone bakaliami jak nasz keks. Po pierwszej fazie przygotowań może być przechowywany w lodówce nawet rok ...
Świąteczne potrawy
Cz. V Ciasta i ciasteczka

Data: 16 grudnia 2007, 3:39 Komentarze (6) »

Pachnący korzennymi przyprawami piernik, delikatne ciasto makowe, orzechowa strucla, a do podgryzania pyszne ciasteczka - te słodkości lubią wszyscy, i mali, i duzi. Koniecznie muszą pojawić ...