Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Kindziuk z warzywami w galarecie

Autor: Data: 28 kwietnia 2009, 11:06 Komentarze (1) »

Doskonała przystawka na świąteczny stół lub przyjęcie - kindziuk, sos chanowy i warzywa, zatopione w drobiowej galaretce. Potrawa długo zachowuje ładny wygląd i wspaniały smak.

Składniki:

  • 12 plasterków kiełbasy kindziuk
  • 1/2 papryki
  • 3 ogórki konserwowe
  • 2 łyżki zielonego groszku
  • kilka gałązek natki pietruszki
  • majonez
  • łyżeczka chrzanu
  • bulion drobiowy
  • żelatyna (1,5 łyżeczki na 1 szklankę bulionu)
  • sól, biały pieprz

Przygotowanie:

Majonez (ok.6 łyżek) wymieszaj z łyżeczką chrzanu (lub więcej, jeśli wolisz ostrzejsze smaki), solą i białym pieprzem. Ogórki i paprykę pokrój w paseczki. Każdy plasterek kindziuka posmaruj sosem majonezowo-chrzanowym, na środek każdego połóż po kawałku ogórka i papryki. Zwiń w rulon i zepnij wykałaczką, a następnie ułóż ruloniki kindziuka na talerzu lub półmisku. Na środku wysyp zielony groszek, a gałązkami natki pietruszki zamaskuj wykałaczki. W gorącym bulionie rozpuść żelatynę, a gdy ostygnie zalej nim przygotowany kindziuk i warzywa. Poczekaj aż stężeje i podawaj.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: kindziuk, kindziuk w galarecie, galareta, kindziuk z warzywami, przekąski

Komentarze:

  1. smakosz (Gość) 13 listopada 2010, 13:30

    Zrobiłam tego kindziuka na zeszłoroczne święta, wyszedł lepszy niż się spodziewałam, w tym roku zrobię go ponownie. Bardzo polecam, jest pyszny!