Knedle ze śliwkami

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska Data: 15 września 2009, 10:40 Komentarze (0) »

Tradycyjne danie polskiej kuchni - knedle ze śliwkami, wzbogacone o karmelizowane orzechy, które doskonale tu pasują. To danie na słodko można podać na obiad lub wczesną kolację.

Składniki:

1/kg ugotowanych ziemniaków
2 jajka
300g mąki pszennej
szczypta soli
śliwki
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
2 łyżki masła
łyżka cukru
śmietana 12-18% do podania

Przygotowanie:

Z ziemniaków rozgniecionych na pure, jajek, soli i mąki zagnieść ciasto. Śliwki umyć, osuszyć i pokroić na połówki. Usunąć pestki. Orzechy zrumienić na patelni, dodać cukier, chwile karmelizować, dodać masło. Zamieszać i zestawić z ognia. Ciasto zrolować w wałek. Odkrawać po kawałku i formować placek. Do każdego wkładać połówkę śliwki. Zlepić i uformować kulkę. Gotowe knedle gotować w osolonej wodzie ok. 4-5 min. Po ugotowaniu polać je śmietanką i posypać karmelizowanymi orzechami.

Smacznego!

Ocena:

Brak ocen

Zobacz więcej o: knedle ze śliwkami, knedle, dania z owocami, dania na słodko, kuchnia polska

Podobne przepisy:

Zrazy ze śliwkami

Data: 30 listopada 2009, 16:47 Komentarze (1) »

Zrazy to prawdziwie świąteczne danie na naszym stole. Wcale nie tak trudno je zrobić, wystarczy trochę zręczności i odpowiednie przyrządy do trzymania w ryzach ruloników z mięsa, np. mocny ...
Knedle z kapustą i grzybami

Data: 25 maja 2009, 10:32 Komentarze (0) »

Wykorzystaj ugotowane ziemniaki, które zostały ci z obiadu i przygotuj z nich pyszne knedle. Możesz wypełnić je farszem z kapustą i grzybami - będą wówczas wytrawnym daniem na kolację, lub ...
Sałatka na słodko z ryżem i kurczakiem

Data: 19 listopada 2009, 11:13 Komentarze (6) »

Dziś coś dla wielbicieli słodkich sałatek i połączeń mięsno-owocowych. Sałatka z ryżem, chudym mięsem kurczaka, słodkimi winogronami, rodzynkami, brzoskwiniami i ananasem może stanowić ...