Koszyczek wielkanocny drożdżowy
Autor:
Oliwka Kamińska
Data: 1 kwietnia 2010, 19:25 Komentarze (0) »
Pracochłonne, ale jakże efektowne dzieło - drożdżowy koszyczek wielkanocny można smacznie zjeść lub zostawić jako świąteczną dekorację. Wypełnij go czekoladowymi jajeczkami, rzeżuchą lub innymi wielkanocnymi akcentami. Wesołych Świąt!
Składniki:
- 25 g świeżych drożdży
- 4 szklanki mąki pszennej + do podsypywania
- 1/2 szklanki letniej wody
- 1/2 szklanki mleka
- 1 jajko + jajko do posmarowania ciasta przed pieczeniem
- 1/4 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki oliwy
Przygotowanie:
Mleko łączymy z wodą. 2 łyżki tej gotowej mikstury wlewamy do miseczki, dodajemy drożdże, łyżeczkę cukru i łyżkę mąki. Odstawiamy do wyrośnięcia. Do dużej miski wbijamy jajko, dolewamy wodę z mlekiem i oliwę, wsypujemy sól i cukier, mieszamy. Dodajemy mąkę i wyrabiamy, aż ciasto będzie elastyczne. Zostawiamy do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmujemy je i wyrabiamy przez chwilę. Dzielimy na niewielkie porcje, z których formujemy wałeczki. Na żaroodpornej misce lub foremce do bab(wielkość wg uznania), odwróconej do góry dnem i owiniętej folią aluminiową, układamy wałeczki, przeplatając je ze sobą.
Z pozostałych wałeczków zaplatamy warkocze na obrzeże koszyczka (formujemy go w obręcz wielkości miski) i spiralkę na rękojeść (wyginamy, układając na dnie innej miski). Ciasto smarujemy żółtkiem i pieczemy do zezłocenia. Studzimy na misce. Wszystkie części już ostudzone składamy razem i łączymy za pomocą wykałaczek. Koszyczek gotowy! Możemy teraz wypełnić go dowolnymi łakociami.
Smacznego!
Zobacz więcej o: koszyczki wielkanocne, koszyczek wielkanocny, koszyczek drożdżowy, ciasta drożdżowe, Wielkanoc, wielkanocne wypieki
Podobne przepisy:
-
Baranki, kurki i zajączki z ciasta biszkoptowego
Data: 14 lutego 2009, 0:11 Komentarze (0) »
Baranki, kurki i zajączki są wspaniałą ozdobą wielkanocnego stołu. Te upieczone z lekkiego biszkoptowego ciasta można dodatkowo z apetytem zjeść. Potrzebujesz jedynie odpowiedniej foremki,
-
Chałka wielkanocna
Data: 14 lutego 2009, 0:11 Komentarze (0) »
Pachnące, mięciutkie chałki doskonale smakują podczas wielkanocnego śniadania. Z łyżką konfitury i białego sera lub posmarowane samym masłem skuszą niejednego łasucha. Jeśli do tej pory ...
-
Babka marmurkowa
Data: 25 marca 2010, 10:58 Komentarze (5) »
Dwukolorowa, piaskowo-czekoladowa, lekka i pyszna babka świąteczna. Tym razem marmurkowa. Doskonała na Wielkanoc.
Komentarze: