Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kuchnia włoska

  • Semifreddo waniliowe z malinami

    Data: 4 października 2009, 11:57 Komentarze (2) »

    Włoskie semifreddo ("półzamrożone") to lody o kremowej konsystencji, które nigdy do końca nie zastygają. Są proste i szybkie w przygotowaniu, a ich waniliowy smak, wzbogacony o kwaskowate i ...

  • Zapiekanka z kalafiorem i grzybami leśnymi

    Data: 25 września 2009, 22:36 Komentarze (1) »

    Pyszna zapiekanka z makaronem, piersią kurczaka, warzywami i leśnymi grzybami. Doskonałe jesienne danie. Koniecznie wypróbuj!

  • Naleśniki z karmelizowanymi figami i kozim serem

    Data: 22 września 2009, 8:57 Komentarze (2) »

    Świeże figi, kozi ser, miód i prażone migdały - wszystko to zamknięte w delikatnym naleśniku. Wspaniałe danie na słodko, które można przygotować na kolację we dwoje.

  • Pasta alla Norma

    Data: 10 września 2009, 10:49 Komentarze (1) »

    To klasyczna sycylijska potrawa, która łączy w sobie kremową konsystencję bakłażanów ze słodko-kwaśnym smakiem pomidorów oraz świeżym posmakiem serka ricotta. Swą nazwę danie ...

  • Ziemniaki pieczone z cukinią i suszonymi pomidorkami koktajlowymi

    Data: 26 sierpnia 2009, 9:51 Komentarze (1) »

    Chrupiące ziemniaki, pieczone z cukinią i gałązkami świeżego tymianku. Podawane z suszonymi pomidorkami koktajlowymi i sosem czosnkowo-koperkowym.

  • Makaron z cukinią i kurkami

    Data: 28 lipca 2009, 23:52 Komentarze (0) »

    Letnie, ekspresowe i bardzo smaczne danie - makaron z cukinią i kurkami, w kremowym sosie. To wegetariański pomysł na obiad lub wczesną kolację. Najlepiej pasuje do tej potrawy makaron penne,

  • Placki z kalafiora

    Data: 25 lipca 2009, 8:37 Komentarze (5) »

    Oto pomysł na pyszną i szybką przekąskę z kalafiora. Do placków dodajemy zioła, mozarellę i ostry w smaku parmezan; podajemy z sosami, które wzbogacają walory smakowe dania.

  • Minestrone

    Data: 22 lipca 2009, 10:42 Komentarze (2) »

    Minestrone to włoska zupa jarzynowa, z dużą ilością różnorodnych warzyw, wzbogacona makaronem, posypana przed podaniem parmezanem lub podawana z łyżką świeżego pesto. Niemal każdy region ...

  • Osso buco alla milanese

    Data: 13 lipca 2009, 9:48 Komentarze (2) »

    Duszona w białym winie gicz cielęca to tradycyjne mediolańskie danie. Bez pomidorów, za to z pietruszkową gremoladą, jak na kuchnię północnych Włoch przystało. To wspaniały sposób na ...

  • Tort szpinakowy z makaronem

    Data: 15 czerwca 2009, 10:41 Komentarze (1) »

    Tort wytrawny, wegetariański, z warstwą makaronu, szpinaku i pieczarek, posypanych żółtym serem i zapieczony. Doskonale smakuje i pięknie prezentuje się na stole. Można podać gościom.