Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Łosoś z młodymi ziemniakami i kapustą

Autor: Data: 9 lipca 2009, 10:30 Komentarze (2) »

Propozycja na zdrowy i lekki obiad - dzwonka łososia, podane z młodymi ziemniakami, posypanymi koperkiem, a do tego gotowana na parze młoda kapusta. Smacznego!

Składniki dla 2 osób:

  • 2 dzwonka łososia
  • młode ziemniaki
  • 1/2 młodej kapusty
  • sok z 1/4 cytryny
  • 1/4 łyżeczki soli morskiej
  • szczypta pieprzu
  • 4 łyżki masła
  • 2 łyżki bułki tartej
  • koperek

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki. Ugotuj na parze (lub w wodzie), gotowe posyp solą i koperkiem. Kapustę oczyść, przekrój na ćwiartki wzdłuż głąba. Ugotuj w parowarze, a gdy już będzie miękka, wyłóż na talerz. Na maśle zrumień bułkę tartą. Polej nią kapustę. Łososia zamarynuj na kilka minut w soku z cytryny, a następnie usmaż na patelni (najlepiej grillowej) - 2-3 min. maksymalnie z każdej strony, aby nie był suchy w środku. Już na talerzu posyp go solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: łosoś, dzwonka łososia, biała kapusta, danie główne

Komentarze:

  1. Na parze? (Gość) 18 lipca 2009, 18:18

    Kapustę ugotować, rybę usmażyć - to tylko ziemniaki na parze... ale nie koniecznie.

  2. Angelot (Gość) 15 września 2009, 22:51

    Uwielbiam ryby, a zwłaszcza łososia :)
    Ja ziemniaków nie jadam wole z warzywami i ewentualnie ryżem :)