Makaron z cukinią i kurkami

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska Data: 28 lipca 2009, 23:52 Komentarze (0) »

Letnie, ekspresowe i bardzo smaczne danie - makaron z cukinią i kurkami, w kremowym sosie. To wegetariański pomysł na obiad lub wczesną kolację. Najlepiej pasuje do tej potrawy makaron penne, ale możesz też użyć rurek - krótszych i grubszych - rigatoni lub węższych i dłuższych - tortiglioni.

Składniki:

250g makronu penne
150g kurek
1 mała cukinia
150ml śmietany 30%
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
świeża bazylia
1 cebulka dymka
olej
parmezan

Przygotowanie:

Makaron ugotuj w osolonej wodzie wg instrukcji. Cukinię pokrój w cienkie plasterki i kilka minut smaż na patelni, na oleju. Zdejmij ją. Na reszcie oleju podsmaż posiekaną dymkę, dodaj kurki; duś we własnym sosie kilka minut, następnie zalej wszytko śmietaną i dopraw do smaku przyprawami.

Dodaj do sosu cukinię i makaron. Wymieszaj, posyp listkami bazylii i parmezanem.

Smacznego!

Ocena:

Brak ocen

Zobacz więcej o: penne, makaron z cukinią

Podobne przepisy:

Papardelle z cukinią, kurkami i zielonym kalafiorem

Data: 29 lipca 2011, 22:17 Komentarze (0) »

Ekspresowe danie - makaron gotuje się w 6 minut, małe różyczki kalafiora jeszcze krócej. W międzyczasie smażą się kurki i plasterki cukinii. Całe danie łączy śmietanowy smak i aromat ...
Tarta z kurkami, krewetkami i cukinią

Data: 25 sierpnia 2011, 7:40 Komentarze (1) »

Pomysł na tę tartę zrodził się w mojej głowie, gdy szukałam jakichś przepisów na dania z kurkami. Wspaniałe połączenie owoców morza z grzybami i cukinią, na kruchym, maślanym spodzie.
Penne ze szpinakiem i grzybami

Data: 24 września 2007, 8:21 Komentarze (4) »

W kuchni polskiej grzyby stanowią nieodłączny składnik wielu wykwintnych dań. Wzbogacają ich smak i aromat. I chociaż nie mają zbyt wiele wartości odżywczych, to jest to rarytas, którego ...