Makaron z grzybami

Autor: Data: 11 października 2008, 8:32

Aromatyczny makaron z grzybami i kawałkami kurczaka to doskonałe danie na obiad lub kolację.

Składniki:

  • 350 g makaronu penne
  • mieszanka różnych rodzajów grzybów (świeża lub mrożona)
  • 375 ml śmietanki
  • 1/2 szklanki wody
  • 400 g piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
  • 200 g masła
  • 2 cebulki dymki, posiekane
  • świeżo zmielony biały pieprz, sól
  • 2 łyżki tartego parmezanu

Przygotowanie:

  1. Kawałki kurczaka podprawiamy i smażymy na patelni. Zdejmujemy na talerzyk.
  2. Na tej samej patelni na maśle podsmażamy dymkę. Następnie dodajemy do niej pokrojone na kawałki grzyby. Podlewamy wodą i dusimy. Gdy zmiękną, zalewamy śmietaną. Doprawiamy solą i pieprzem. Wkładamy do grzybów kawałki kurczaka.
  3. Makaron gotujemy w osolonej wodzie.
  4. Do ugotowanego makaron dodajemy sos grzybowy z kurczakiem.
    Posypujemy startym parmezanem. Podajemy ciepłe.

Smacznego!