Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Makaron z suszonymi pomidorami i mascarpone

Autor: Data: 3 grudnia 2009, 12:04 Komentarze (0) »

Energetyczne i wyraziste w smaku danie. Makaron z suszonymi pomidorkami w kremowym serku mascarpone, posypany zielona natką pietruszki i wiórkami parmezanu doskonale smakuje solo lub jako dodatek do chudego mięsa.

Składniki:

  • 500g makaronu pełnoziarnistego
  • 6 suszonych pomidorków
  • 1 łyżeczka wódki
  • 125 g serka mascarpone
  • natka pietruszki
  • parmezan
  • sól

Przygotowanie:

Pomidory pokroić, zalać wódka i odstawić na 15 min. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić, wstawić znów na ogień, dodać mascarpone i wymieszać. dodać pomidorki i natkę pietruszki, wszystko razem wymieszać. Przełożyć na talerze i posypać wiórkami parmezanu.

Smacznego!

Przepis pochodzi z książki "Nigella ekspresowo".

60 min

30 min

Zobacz więcej o: makaron pełnoziarnisty, mascarpone, natka pietruszki, pomidory suszone, Nigella Lawson, Nigella ekspresowo