Makaroniki migdałowo-czekoladowe

Autor: Data: 10 kwietnia 2009, 10:47

Ekspresowe ciasteczka o chrupiącej skorupce, która skrywa miękkie, ciągutkowe wnętrze. Migdałowo-czekoladowe w smaku, są doskonałym sposobem na pozbycie się nadmiaru białek.

Składniki:

  • 2 białka
  • 200g mielonych migdałów
  • 30g kakao
  • 175g cukru pudru

Przygotowanie:

Ubij białka i wymieszaj je z migdałami, kakao i cukrem pudrem, aż masa będzie lepka i jednolita. W miseczce przygotuj sobie zimną wodę. Maczaj w niej dłonie i formuj z masy kuleczki wielkości orzechów włoskich. Ułóż kulki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika o temp. 200 st. na 10-11 minut. Ciasteczka twardnieją w miarę stygnięcia. W środku powinny być wilgotne i kleiste.

Smacznego!