Mazurek cygański

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska Data: 28 maja 2009, 10:47 Komentarze (0) »

Kruche ciasto z dużą ilością bakalii, zamknięte w granicach dwóch andrutów, polukrowane i obsypane pomarańczową skórką. Doskonałe jako słodki, domowy batonik lub ciasto świąteczne.

Składniki:

na ciasto:

3/4 szklanki mąki
cytryna
1/2 szklanki cukru
4 jajka
łyżka miodu
andrut wafel
200 g bakalii (orzechów, migdałów, rodzynek, smażonej skórki pomarańczowej, figi, daktyli) + 2 łyżki mąki

na lukier:

szklanka cukru pudru
1 łyżka herbaty
1 łyżka rumu
sok z ½ cytryny

Przygotowanie:

Orzechy i migdały sparz, obierz ze skórki, posiekaj. Bakalie pokrój, obtocz w mące. Otrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij z niej sok. Żółtka zmiksuj z cukrem, miodem, sokiem i skórką z cytryny. Miksując, stopniowo dodawaj mąkę. Wsyp bakalie. Ubij pianę z białek, porcjami dodawaj ciasto, mieszaj. Na blaszce ułóż wafel, a na niego ciasto. Piecz 10 min. w temp. 200 st.

Lukier:

Cukier zalej 1/2 szklanki wody i sokiem z cytryny. Zagotuj syrop. Gdy zgęstniej, wlej herbatę i rum. Ostudź. Utrzyj na gładko i polej mazurek.

Smacznego!

Ocena:

Brak ocen

Zobacz więcej o: krajanka z bakaliami, krajanki, ciasto kruche, mazurek, mazurek cygański, Wielkanoc, wielkanocne wypieki

Podobne przepisy:

Łatwy mazurek

Data: 1 kwietnia 2010, 11:58 Komentarze (0) »

Tradycyjne wielkanocne ciasto, bardzo proste w przygotowaniu. Spód z kruchego ciasta, a wierzch - polewa lukrowa.
Mazurek - zajączek

Data: 22 stycznia 2009, 23:33 Komentarze (1) »

Zamiast tradycyjnego mazurka, o klasycznym prostokątnym kształcie, przygotuj na te święta jego zabawną wersję, w formie głowy zajączka. To ciasto na pewno ucieszy najmłodszych, ale będzie ...
Baranki, kurki i zajączki z ciasta biszkoptowego

Data: 14 lutego 2009, 0:11 Komentarze (0) »

Baranki, kurki i zajączki są wspaniałą ozdobą wielkanocnego stołu. Te upieczone z lekkiego biszkoptowego ciasta można dodatkowo z apetytem zjeść. Potrzebujesz jedynie odpowiedniej foremki,