Medaliony cielęce z marchewką
Autor:
Oliwka Kamińska
Data: 15 lutego 2009, 13:20
Komentarze (3) »
Delikatne, chude mięso cielęce, w połączeniu ze słodką marchewką, smakuje wyśmienicie. Do tego biały lub dziki ryż i obiad gotowy.
Składniki:
- 1 kg cielęciny pokrojonej w plastry
- 3-4 marchewki
- cebula
- szklanka bulionu
- sól, pieprz do smaku
- mąka do panierki
- olej słonecznikowy
Przygotowanie:
Medaliony cielęce panierujemy w mące (nadmiar strzepujemy), smażymy na rozgrzanym oleju. Zdejmujemy z patelni i odstawiamy w ciepłe miejsce. Marchewkę obieramy i kroimy w krążki, cebulę - w kosteczkę. Na patelnię wrzucamy cebulę, chwilę smażymy i dodajemy marchewkę. Podlewamy bulionem i dusimy do miękkości (cebula się rozpadnie i utworzy się sos). Dodajemy do marchewki podsmażone medaliony cielęce. Dusimy razem pod przykryciem ok. 5 min. Jeśli trzeba, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotowe podajemy z ryżem, pure z ziemniaków lub drobnym makaronem.
Smacznego!
60 min
30 min
Zobacz więcej o: cielęcina z marchewką, cielęcina, medaliony cielęce
u mnie niestety nie jest tak łatwo kupić mięso cielęce, ale wyprobuję ze schabem. mysle, ze tez moze byc smaczne.
cielecina jest strasznie droga a morze zastopić ja wieprzowina co wy na to
Zawsze można raz sobie na jakiś czas na cielęcinę pozwolić. Oszczędzić na perfumach i ubraniach, pozwalająć na trochę luksusu
Zaloguj się aby dodać recenzję