Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Muffiny z gruszkami

Autor: Data: 15 października 2009, 10:51 Komentarze (2) »

Pachnące imbirem, jesienne muffiny z gruszkami, to wspaniała przekąska na początek dnia lub poobiedni deser. Gdy skompletujesz już wszystkie potrzebne składniki, ich wykonanie zajmie ci nie więcej niż 5 min. Kolejne 20 min. to czekanie, aż nabiorą złotego koloru i chrupkości.

Składniki:

  • 250 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 140 g drobnego cukru
  • 70 g brązowego trzcinowego cukru
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 140 ml kwaśnej śmietany
  • 125 ml oleju roślinnego
  • 1 łyżka miodu
  • 2 jajka
  • 2 gruszki, obrane, pozbawione gniazda nasiennego i pokrojone w kostkę

Przygotowanie:

W jednej misce wymieszaj: mąkę, proszek do pieczenia, cukier biały i brązowy (zostaw łyżkę do posypania muffinek), imbir. W drugiej ubij trzepaczką jajka z olejem, miodem i śmietaną. Wlej płynne składniki do suchych, dodaj pokrojone gruszki. Wszystko razem wymieszaj łyżką, aby nie było śladów mąki. Formę do muffin wysmaruj masłem lub wyłóż papierowymi papilotkami, do każdego zagłębienia wkładaj 2 łyżki ciasta, posyp je po wierzchu cukrem trzcinowym. Piecz w rozgrzanym do 200 st. piekarniku przez 20 min. Ostudź i się zajadaj!

Smacznego!

Przepis Nigelli Lawson z książki Nigella ekspresowo.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: gruszki, babeczki, muffiny gruszkowe, muffiny z gruszkami

Komentarze:

  1. viv (Gość) 2 grudnia 2009, 15:21

    Przepyszne, tylko najpier najlepiej ubic bialka a dopeiro potem dodac zoltka, olej i smietane z miodem.

  2. Oliwka Kamińska (Gość) 4 grudnia 2009, 15:44

    następnym razem tak właśnie zrobię :) pewnie wyjdą wtedy bardziej puszyste.