Naleśniki z jagodami

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska Data: 7 kwietnia 2009, 23:58 Komentarze (3) »

Jagody są bogate w witaminy i składniki mineralne, których często brakuje w naszej diecie, zwłaszcza wiosną. Dzięki temu, że borówki amerykańskie można kupić w sklepach przez cały rok, z jedzeniem tego pysznego deseru nie musimy ograniczać się jedynie do sezonu letniego.

Składniki:

ciasto:

2 i 1/2 szklanki mąki (np. krupczatki)
2 szklanki mleka
1 szklanka wody
3 jajka
łyżeczka cukru
szczypta soli
odrobina oleju

sos jagodowy:

2 szklanki borówek amerykańskich (lub zwykłych w sezonie)
¾ szklanki cukru
1 łyżka soku z limonki

dodatkowo: bita śmietana, jagody do dekoracji

Przygotowanie:

Składniki ciasta zmiksować, odstawić na 20 min. Po tym czasie smażyć cienkie naleśniki.

Borówki zmiksować z cukrem i sokiem z limonki na gęsty mus. Wykładać porcje sosu na naleśniki i składać w trójkąty. Na wierzch nałożyć kleks bitej śmietany i udekorować świeżymi borówkami.

Smacznego!