Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Naleśniki ze szpinakiem

Autor: Data: 31 stycznia 2009, 0:07 Komentarze (11) »

Smaczne i zdrowe naleśniki ze szpinakiem bardzo łatwo się przygotowuje. Wystarczy usmażyć cienkie placki, zawinąć w nie zielony farsz i danie gotowe! Doskonałe na każdą okazję.

Składniki na 2 osoby:

farsz:

  • pół paczki mrożonego szpinaku lub świeżego
  • 100 ml śmietany 18%
  • cebula
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • olej
  • migdały
  • 50g żółtego sera

ciasto naleśnikowe:

  • 150 g mąki
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 2 jajka
  • szklanka mleka
  • szczypta soli
  • 3 łyżki oleju

Przygotowanie:

Smażymy naleśniki: Mieszamy wszystkie składniki, najlepiej mikserem. Odstawiamy gotowe ciasto, aby odpoczęło na ok. 30 min. Po tym czasie smażymy cienkie placki na dobrze rozgrzanej patelni. Pierwszy naleśnik zazwyczaj jest nieudany, każdy kolejny coraz ładniejszy. Pamiętaj o odrobinie oleju przed wylaniem kolejnej porcji ciasta na patelnię, naleśniki będą się ładniej smażyły.

Farsz: Na patelni smażymy posiekaną cebulkę i czosnek. Dodajemy szpinak i dusimy. Doprawiamy solą i pieprzem, wlewamy śmietanę. Dodajemy gałkę muszkatołową. Chwilę razem smażymy.

Gotowy farsz nakładamy łyżką na naleśniki. Rozpłaszczamy go, żeby łatwiej było zwinąć ciasto. Formujemy kopertę, albo składamy naleśnik w trójkąt. Wkładamy do naczynia żaroodpornego. Posypujemy żółtym serem i migdałami. Zapiekamy 15 min. w temp. 180 st.

Podajemy na ciepło.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: naleśniki ze szpinakiem, szpinak, dania wegetariańskie

Komentarze:

  1. K-Anna (Gość) 1 lipca 2009, 21:51

    oj smakowicie i ZDROWO :)

  2. Afra (Gość) 28 stycznia 2010, 17:44

    Zrobiłam naleśniki wg przepisu. Pyyyyyszne :)
    Chociaż jeszcze może pomyślę nad jakimś sosem do nich ;)

  3. nik (Gość) 20 października 2010, 16:50

    Ja używam mąki żytniej do naleśników w wydaniu nie na słodko.

  4. Sherise 4 lutego 2011, 3:40

    naleśniki to moja pięta Achillesa :P

  5. halina52 7 lutego 2011, 13:58

    Robię naleśniki z różnymi farszami , ze szpinakiem nie robiłam , bo rodzinka nie lubi szpinaku . Skuszę się dla siebie zrobić , uwielbiam szpinak.

  6. Kasza (Gość) 6 maja 2011, 13:04

    Proponuję sos ziołowo czosnkowy a wychodzą znakomite (:

  7. Marlena (Gość) 12 maja 2011, 13:10

    To może być ciekawe. A jak zrobić ten sos ziołowo czosnkowy? I jak podawać? do polania czy do środka do szpinaku?

  8. efu7 10 października 2011, 16:54

    Ja na ogół robię sos ziołowo-czosnkowy dodając do niskoprocentowej śmietany lub jogurtu naturalnego przeciśnięty czosnek, sól, pieprz i zioła, na które akurat mam ochotę (najczęściej prowansalskie). Uwielbiam naleśniki ze szpinakiem z takim sosem :D

  9. toto (Gość) 8 lutego 2012, 18:38

    lubiekuchnie zydowsko smakuje mi bardzo

  10. ten (Gość) 19 lutego 2012, 17:26

    moje wyszly nie tak smakowite na jakie wygladaly. Dalam za duzo farszu i sera na wierzch ,oraz ciasto bylo za slodkie, mysle ze to je powinnam nieco przeksztalcic pod siebie. Jednak nalesniki nie byly takie zle ;)

  11. bxa (Gość) 7 listopada 2012, 14:56

    zapisalam sobie przepis dzisiaj zrobie