Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Papardelle z krewetkami i cukinią

Autor: Data: 25 lipca 2011, 21:45 Komentarze (1) »

Danie wymyślone na poczekaniu i przygotowane w 15 minut. Połączenie krewetek, cukinii i pomidorowego sosu, złagodzonego słodką śmietanką okazało się strzałem w dziesiątkę. Przynajmniej dla mnie :). Na pewno jeszcze nie raz do niego wrócę. Osobiście bardzo polecam. Krewetki można zastąpić piersią z kurczaka.

Składniki dla 2 osób:

  • 14 krewetek
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 młoda cukinia
  • 200 ml passaty pomidorowej
  • 50 ml śmietanki 30%
  • sól, pieprz, cukier, papryka słodka
  • natka pietruszki
  • 200g makaronu papardelle
  • olej lub oliwa z oliwek do smażenia

Przygotowanie:

Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

Na patelni smażymy pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wrzucamy pokrojoną w cieniutkię plasteki cukinię i dusimy 2-3 minuty. Dodajemy krewetki i smażymy, aż zmienią kolor z szarego na różowy. Dolewamy passatę pomidorową i śmietankę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, słodką papryką i cukrem.

Łączymy makaron z sosem. Posypujemy świeżą natką pietruszki. Podajemy od razu.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: papardelle z krewetkami, papardelle

Komentarze:

  1. takazwyczajna1 3 sierpnia 2011, 17:45

    Przyznam że danie to ma rewelacyjny wygląd, ale czy smakuje tak samo dobrze jak wygląda ?? Muszę się przekonać .