Pavlova z jagodami
Autor:
Oliwka Kamińska
Data: 5 lipca 2009, 23:47
Torcik bezowy, z kremową bitą śmietaną i sezonowymi owocami, w tym przypadku jagodami, to wspaniały australijski deser, idealny na letnie popołudnie.
Składniki:
- 6 białek
- 250g cukru
- cukier waniliowy
- 1 łyżka białego octu winnego
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 400 ml śmietany kremówki 36%
- szklanka jagód
Przygotowanie:
Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawaj do piany cukier, ocet winny i mąkę kukurydzianą. Gotową masę wyłóż na papier do pieczenia, formując łyżką okrąg o średnicy ok. 22 cm. Wstaw do piekarnika na 10 min. w temp. 180 st., a następnie zmniejsz temp. do 150 i piecz dalsze 40 min. Po upieczeniu, ostudź bezę. Ubij śmietanę na puszysty krem (nie dodawaj już cukru, beza jest słodka), wyłóż na bezę, posyp jagodami lub innymi sezonowymi owocami.
Smacznego!