Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Penne ze szpinakiem i grzybami

Autor: Data: 24 września 2007, 8:21 Komentarze (4) »

W kuchni polskiej grzyby stanowią nieodłączny składnik wielu wykwintnych dań. Wzbogacają ich smak i aromat. I chociaż nie mają zbyt wiele wartości odżywczych, to jest to rarytas, którego nie sposób sobie odmówić. Przekonaj się sama i przygotuj makaron penne według naszego przepisu.

Składniki:

  • 500g makaronu penne
  • 500g świeżego szpinaku
  • 200g świeżych grzybów (różnych:kurek, prawdziwków, podgrzybków, maślaków i osiniaków)
  • 1 pierś z kurczaka
  • cebula
  • ząbek czosnku
  • 100ml śmietany 22%
  • łyżka masła
  • garść posiekanych orzechów laskowych (upraż je na patelni)
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

  1. Ugotuj makaron wg przepisu na opakowaniu.
  2. Przygotuj grzyby: na patelni rozgrzej łyżkę masła lub oleju i wrzuć na nią posiekaną w kostkę połowę cebuli. Zeszklij. Grzyby umyj i pokrój w dużą kostkę. Dorzuć do cebuli i podsmaż, aż wyparuje z grzybów woda. Posól.
  3. Przygotuj szpinak: na patelni podsmaż drugą połowę posiekanej cebuli, rozgnieciony ząbek czosnku. Dodaj pokrojoną w kostkę, posoloną i popieprzoną pierś z kurczaka. Podsmaż. Wrzuć szpinak i duś aż straci swoją objętość. Posól, popieprz i dodaj śmietanę. Dopraw gałką muszkatołową do smaku.
  4. Makaron wymieszaj ze szpinakiem, a następnie z grzybami. Posyp prażonymi orzechami włoskimi.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: gotowanie, penne, potrawy z grzybów, przepisy, szpinak

Komentarze:

  1. Sylwunia1383 (Gość) 23 września 2008, 23:02

    Wyglada apetycznie

  2. esti6 (Gość) 9 września 2009, 10:08

    jedzenie wyśmienite, polecam!!!

  3. OI OI (Gość) 23 października 2009, 12:38

    Wyśmienite napeawde polecam...ja dodaje jeszcze carry :D

  4. barbakan (Gość) 16 lipca 2010, 20:55

    Zrobiłem ten przepis kilka razy. Domownicy jedzą tę potrawę jak małpa kit. Aż im oczy na wierzch wychodzą, tak im smakuje. Nawet nic przy stole nie mówią. ))) Pychota.