Pieczona wołowina z pastą serową

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska Data: 3 sierpnia 2010, 12:15 Komentarze (0) »

Wykwintne danie z wołowiny, które smakuje rewelacyjnie. Przepis pochodzi z "Kuchni Polskiej" Ewy Aszkiewicz, polecam!

Składniki:

4 grubsze plastry wołowiny
duża cebula
20 dag żółtego sera
oliwa i masło (pół na pół)
jajko
posiekana natka z pietruszki
sól, pieprz

Przygotowanie:

Pasta: Drobno posiekaną cebulkę smazymy na niewielkim ogniu, a gdy się zeszkli, zestawiamy z ognia, dodajemy tarty ser, jajko, przyprawy. Mieszamy składniki, a gdy trzeba doprawiamy do smaku.

Plastry mięsa rozbijamy odwrotną stroną noża, oprószamy solą, podpiekamy na niewielkiej ilości tłuszczu na dobrze rozgrzanej patelni, rumieniąc z obu stron przez ok. 4-5 min. Zestawiamy z ognia, na wierzchu każdego plastra rozsmarowujemy pastę serową. Przykrywamy patelnię i znów wstawiamy na ogień. Dopiekamy danie na najmniejszym ogniu ok. 10-15 min. Posypujemy natką pietruszki.

Smacznego!

Ocena:

Brak ocen

Zobacz więcej o: wołowina, pieczona wołowina, mięso wołowe, kuchnia polska, Ewa Aszkiewicz, ser

Podobne przepisy:

Rolada makowa (Makowiec)

Data: 12 grudnia 2011, 17:23 Komentarze (3) »

To jedno z moich ulubionych ciast świątecznych - krucho-drożdżowe ciasto i gruba warstwa maku z dużą ilością bakalii.
Steki wołowe z sosem brandy

Data: 4 czerwca 2010, 13:03 Komentarze (0) »

Solidna porcja mięsa w aromatycznym sosie, podana na młodej, duszonej kapuście smakuje wybornie. To jedna z moich propozycji na szybki obiad.
Cukinia faszerowana

Data: 28 lipca 2010, 9:17 Komentarze (8) »

Cukinia, mięso mielone, ryż i pomidory to składniki, które komponują się idealnie. Z wydrążonych, cukiniowych łódeczek, wypełnionych farszem, powstaje wykwintne danie, które smakuje ...