Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Piersi z kurczaka z sosem z kurek

Autor: Data: 27 lipca 2009, 11:24 Komentarze (5) »

Chude drobiowe mięso podane z aromatycznym sosem z kurek i zieloną fasolą szparagową to danie, którego szybko się nie zapomina. A wszystko za sprawą kurek, jednych z najlepszych leśnych grzybów. Sos, jaki się z nich przygotowuje można jeść sam, np. z chrupiącą bagietką. Osobiście bardzo polecam.

Składniki:

  • 2 filety z kurczaka
  • 200g kurek
  • 2 garście zielonej fasolki szparagowej
  • 100 ml śmietany 30%
  • dymka
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • sól, pieprz, czosnek granulowany
  • masło
  • 2 łyżki mąki

Przygotowanie:

Filety posypać przyprawami - solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym; panierować w mące i usmażyć na patelni.
W osolonej wodzie ugotować zieloną fasolkę (do miękkości, ok. 10-15 min.). W rondelku roztopić 2 łyżki masła i wrzucić do niego fasolkę.
Kurki oczyścić, umyć i osuszyć; większe grzyby pokroić. Wrzucić kurki na patelnię i dusić w sokach, które wydobędą się z grzybów. Gdy płyn wyparuje dodać posiekaną dymkę i znów podlać 2 łyżkami wody. Poddusić, dodać 2 łyżki masła i smażyć 2-3 min. Wlać śmietankę, doprawić solą i koperkiem, trzymać na patelni jeszcze ok. 2-3 min. Filety wyłożyć na talerz, polać sosem z kurek, obok położyć fasolę. Podawać z pieczywem.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: pierś z kurczaka, filet z kurczaka, fasolka szparagowa, sos grzybowy, sos z kurek

Komentarze:

  1. Aga (Gość) 24 sierpnia 2010, 13:16

    Dzisiaj wypróbuję przepis - wygląda pysznie! Zobaczymy :)

  2. Aga (Gość) 31 sierpnia 2010, 21:27

    Od dnia pierwszego wypróbowania serwowałam danie już trzy razy mojej Rodzince. Są zachwyceni! Polecam przepis. Pychotka :) Pozdrawiam

  3. Marek (Gość) 3 września 2010, 16:27

    Witaj Oliwko - po raz kolejny sugerowałem się Twoim przepisem , co prawda nie miałem pod ręką koperku - tylko suszony , ale po dodaniu sporej ilości pietruszki efekt jest znakomity, co tu gadać - przez żołądek do serca - moja dziewczyna myśli , że to ja tak dobrze gotuję - a to dzięki Tobie . Pozdrawiam Marek

  4. (Gość) (Gość) 13 kwietnia 2011, 17:14

    Dzisiaj wypróbuję przepis

  5. Zablos (Gość) 4 września 2011, 13:33

    Danie wyśmienite POLECAM!!!