Placki serowe z wiśniowym sosem

Autor: Data: 30 lipca 2009, 11:38

Delikatne i lekkie jak puch placki, które możesz podać z dowolnymi owocami, bitą śmietaną i sosem - czekoladowym, toffi, owocowym. Oto propozycja placków z sosem wiśniowym. Smacznego!

Składniki na ok. 14 placków:

  • 250g białego sera kremowego
  • 2 jajka
  • szklanka mąki
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki cukru
  • 5 łyżek mleka
  • cukier waniliowy

sos wiśniowy:

  • 200g wiśni
  • 100g cukru
  • 1/2 łyżeczki żel-fiksu

Wydrylowane wiśnie zasyp cukrem i odstaw na kilka godzin, żeby puściły sok (nawet na całą noc). Przecedź do do rondelka i zagotuj z żel-fiksem. Poczekaj, aż lekko zgęstnieje.

Przygotowanie:

Ser utrzyj z żółtkami i cukrami. Dodaj mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko. Z białek ubij pianę, delikatnie wymieszaj z resztą ciasta. Na rozgrzanej patelni smaż małe placki, nakładając ciasto łyżką. Podawaj z sosem wiśniowym.

Smacznego!