Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Placki z dyni

Autor: Data: 21 maja 2009, 12:00 Komentarze (6) »

Słoneczne, chrupiące placuszki z dyni i świeżego imbiru są delikatne i łagodne w smaku. Najlepsze z serkiem czosnkowym lub sosem pomidorowym.

Składniki:

  • 300g miąższu dyni
  • 1 duże jajko
  • 4 czubate łyżki mąki pszennej
  • 1,5 łyżki masła
  • 1,5 łyżeczki startego świeżego imbiru
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia

do padania:

  • serek czosnkowy
  • sos pomidorowy

Przygotowanie:

Dynię pokroić na mniejsze kawałki, a następnie rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków na miazgę. Dodać mąkę, roztopione masło, imbir i przyprawy. Oddzielić żółtko od białka. Żółtko dodać do masy, z białka ubić pianę i też dodać. Wymieszać. Placuszki nakładać łyżką na rozgrzany na patelni tłuszcz. Smażyć na rumiano z obu stron.

Podawać z serkiem czosnkowym (można kupić gotowy) - serek naturalny wymieszać z 2 ząbkami czosnku, startymi na tarce lub przeciśniętymi przez praskę. Smak delikatnych racuszków z dyni zaostrzy też sos pomidorowy, przygotowany z krojonych pomidorów z puszki lub świeżych, podsmażonych na cebulce i ząbku czosnku, z cukrem, solą, pieprzem i bazylią.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: dynia, placki z dyni

Komentarze:

  1. justa (Gość) 12 września 2010, 19:58

    Pyszne sa te placki

  2. Mika (Gość) 13 października 2010, 11:03

    Placki sa naprawde pycha. Lekko slodkawe chociaz nie dodaje sie cukru. Wyszlo mi okolo 7 plackow czyli jest to przepis raczej na dwie osoby.

  3. Anka (Gość) 28 października 2010, 12:20

    Po prostu niebo w gębie!!!

  4. Paula (Gość) 12 października 2011, 16:11

    Mniam mniam. Te placuszki są przepyszne :)

  5. (Gość) (Gość) 1 listopada 2011, 19:23

    pyszne :)

  6. Berlin (Gość) 29 listopada 2011, 15:41

    Herzlichen Dank za wspanialy przepis, wlasnie zjadlam placuszki i jestem zachwycona - lecker, lecker!!! weiter so!! viele Grüsse