Przepisy Kulinarne

Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Placki z dyni

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska awatar Data: 21 maja 2009, 12:00 Komentarze (6) »

Słoneczne, chrupiące placuszki z dyni i świeżego imbiru są delikatne i łagodne w smaku. Najlepsze z serkiem czosnkowym lub sosem pomidorowym.

Składniki:

  • 300g miąższu dyni
  • 1 duże jajko
  • 4 czubate łyżki mąki pszennej
  • 1,5 łyżki masła
  • 1,5 łyżeczki startego świeżego imbiru
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia

do padania:

  • serek czosnkowy
  • sos pomidorowy

Przygotowanie:

Dynię pokroić na mniejsze kawałki, a następnie rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków na miazgę. Dodać mąkę, roztopione masło, imbir i przyprawy. Oddzielić żółtko od białka. Żółtko dodać do masy, z białka ubić pianę i też dodać. Wymieszać. Placuszki nakładać łyżką na rozgrzany na patelni tłuszcz. Smażyć na rumiano z obu stron.

Podawać z serkiem czosnkowym (można kupić gotowy) - serek naturalny wymieszać z 2 ząbkami czosnku, startymi na tarce lub przeciśniętymi przez praskę. Smak delikatnych racuszków z dyni zaostrzy też sos pomidorowy, przygotowany z krojonych pomidorów z puszki lub świeżych, podsmażonych na cebulce i ząbku czosnku, z cukrem, solą, pieprzem i bazylią.

Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

Zobacz więcej o: dynia, placki z dyni

Podobne przepisy:

  • Placki z jagodami

    Placki z jagodami

    Data: 7 lipca 2009, 9:10 Komentarze (4) »

    Wspaniałe domowe placki z jagodami, które smaży się jak pancakesy, bez tłuszczu. Delikatne, lekkie i bardzo owocowe. Polecam latem na późne śniadanie lub wczesną kolację.

  • Placki z kalafiora

    Placki z kalafiora

    Data: 25 lipca 2009, 8:37 Komentarze (5) »

    Oto pomysł na pyszną i szybką przekąskę z kalafiora. Do placków dodajemy zioła, mozarellę i ostry w smaku parmezan; podajemy z sosami, które wzbogacają walory smakowe dania.

  • Placki ziemniaczane ze szczypiorkiem

    Placki ziemniaczane ze szczypiorkiem

    Data: 27 września 2010, 19:58 Komentarze (1) »

    Chrupiące placki ziemniaczane najlepiej smakują z młodych, jesiennych ziemniaków. Można podać je posypane cukrem, szczypiorkiem, polane kwaśną śmietaną lub mięsnym gulaszem. Oto mój ...

Komentarze:

  1. justa (Gość) 12 września 2010, 19:58

    Pyszne sa te placki

    Zgłoś nadużycie

  2. Mika (Gość) 13 października 2010, 11:03

    Placki sa naprawde pycha. Lekko slodkawe chociaz nie dodaje sie cukru. Wyszlo mi okolo 7 plackow czyli jest to przepis raczej na dwie osoby.

    Zgłoś nadużycie

  3. Anka (Gość) 28 października 2010, 12:20

    Po prostu niebo w gębie!!!

    Zgłoś nadużycie

  4. Paula (Gość) 12 października 2011, 16:11

    Mniam mniam. Te placuszki są przepyszne :)

    Zgłoś nadużycie

  5. (Gość) (Gość) 1 listopada 2011, 19:23

    pyszne :)

    Zgłoś nadużycie

  6. Berlin (Gość) 29 listopada 2011, 15:41

    Herzlichen Dank za wspanialy przepis, wlasnie zjadlam placuszki i jestem zachwycona - lecker, lecker!!! weiter so!! viele Grüsse

    Zgłoś nadużycie
  7. Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.