Placki z jagodami
Autor:
Oliwka Kamińska
Data: 7 lipca 2009, 9:10 Komentarze (4) »
Wspaniałe domowe placki z jagodami, które smaży się jak pancakesy, bez tłuszczu. Delikatne, lekkie i bardzo owocowe. Polecam latem na późne śniadanie lub wczesną kolację.
Składniki na ok. 22 placki:
- 2 szklanki mąki
- 1 i 1/2 szklanki mleka lub 2 szklanki maślanki
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki cukru
- cukier waniliowy
- szczypta soli
- 2/3 szklanki jagód
Do podania: śmietana, serek homogenizowany, jogurt, miód lub syrop klonowy
Przygotowanie:
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, solą i cukrami. Dodaj ubite dokładnie w drugiej misce jajka, z mlekiem i olejem. Wsyp jagody i wymieszaj. Smaż na patelni teflonowej, bez tłuszczu, nakładając łyżką niewielkie placki. Złote zdejmuj z patelni i przekładaj na talerz. Udekoruj jagodami i podaj z dowolnymi dodatkami.
Smacznego!
