Placki z jagodami

Autor: Data: 7 lipca 2009, 9:10

Wspaniałe domowe placki z jagodami, które smaży się jak pancakesy, bez tłuszczu. Delikatne, lekkie i bardzo owocowe. Polecam latem na późne śniadanie lub wczesną kolację.

Składniki na ok. 22 placki:

  • 2 szklanki mąki
  • 1 i 1/2 szklanki mleka lub 2 szklanki maślanki
  • 2 jajka
  • 2 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru
  • cukier waniliowy
  • szczypta soli
  • 2/3 szklanki jagód

Do podania: śmietana, serek homogenizowany, jogurt, miód lub syrop klonowy

Przygotowanie:

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, solą i cukrami. Dodaj ubite dokładnie w drugiej misce jajka, z mlekiem i olejem. Wsyp jagody i wymieszaj. Smaż na patelni teflonowej, bez tłuszczu, nakładając łyżką niewielkie placki. Złote zdejmuj z patelni i przekładaj na talerz. Udekoruj jagodami i podaj z dowolnymi dodatkami.

Smacznego!